“京兆尹”为中国古代官名，意谓首都市长；今日京兆尹，乃大爱之所。京兆尹转型以来，秉持着“乐和•蔬臻•慢食”理念，以创新发展的态度提供本源、健康的蔬食料理，受到社会各界人士高度认同，京兆尹获颁多项大奖及赞誉。民以食为天，京兆尹在善的循环下，将环保理念化为实际行动，提倡餐桌上的护生，民生日用回归本然，净化身心，感念天地滋养之情。