婆婆那辈的酸菜鱼隶属于江门市正唐餐饮有限公司，由唐光伟先生于2018年创立，并于2018年8月8日创办第一家门店”中天店“，于2019年1月1日创办第二家门店”益华店“，于2019年9月13日创办第三家门店”江海店“。至2020年12月，开业家数20家，装修家数3家。

　　品牌特点：以酸菜鱼为爆款，为解决群众吃饭问题，打造大菜小做式的新型盈利模式

　　品牌优势：卫生、快捷、健康、物廉价美的出品为工薪一族服务

　　风格：装修简洁、时尚

　　目的与使命：解决996的吃饭问题。短期目标2019-2020年完成江门市场布局，打开江门以外市场。中长期目标3年内开设101家分店。受众广大消费者盈利模式以酸菜鱼为爆款，打造大菜小做式的新型盈利模式。商业模式以卫生、快捷、健康、物廉价美的出品为工薪一族服务的商业模式。