蜀谭记于一六年成立于上海，旨在把家乡自贡的盐帮菜原汁原味的带到上海，让真正的盐都文化感染到魔都。每一位热爱辛辣的食客们，盐帮菜起源于东汉时期，四川盐都之称名播中外成为“富庶甲于蜀中”的川省精华之地。

　　蜀谭记一直立志于专注味道，打造出从未改良的原汁原味地道盐帮菜，真正的让世人感受到盐帮的魅力爱上盐帮川菜。