昶丰臭桂鱼由创始人牛根堂先生于2014年创立，从事厨师行业二十多年，因为对徽菜的执着，在传统的基础上，勇于创新，潜心研制多年，终将臭桂鱼的“臭”和“香”优质结合。昶丰餐厅整体风格为徽派建筑，具有徽派代表性的黄山、马头墙等徽派风格元素，让食客在餐厅内体验皖式风情，徽派美味。