贼鱼烤鱼始于1998年，门店尊崇“活鱼现烤、味道更好”的原则，主张一城一味，川内主打藿香烤鱼，川外主打紫苏烤鱼的实力烤鱼品牌，经过多年沉淀，截止目前为止，已在成都、长沙、海口、内江等城市开出近十家直营门店。

      贼鱼烤鱼一年卖出20万条烤鱼，用“火爆”二字形容都会略显单薄。精选来自北纬30°清江鱼，生长区域水质优良、肉质细嫩，每天鲜活送达门店！现点现杀这都是自然！活鱼宰杀之后，用28种天然香料浸泡去腥。偌大的烤架夹好压实，然后送进烤箱，在380°的烤箱里恒温现烤，烤制8~10分钟，紫苏、香辣、青椒、黑胡椒、荔枝、黄金酸辣6种口味烤鱼任选。