品牌理念为“纯粹的极简之味”，意在追求食材的最新鲜、最正宗、最美味。

　　新潮：外带型北京烤鸭作为轻餐饮品牌中独具差异化的创新品类，顺应消费升级的时代潮流，深受高品位、高素质的年轻消费群体的喜爱。

　　品质：优选国宴品质北京填鸭作为食材，严格遵守八大工序，三十六条标准完成出品，保证完美用餐品质。

　　健康：富含油脂多为不饱和脂肪酸，在人体内不堆积，摄入后可以软化心脑血管，鸭皮中所含大量的胶原蛋白更有美容效果。