卷时品牌创立于2014年。京城超人气网红瑞士卷。卷时烘焙是一家日式蛋糕店，所生产的蛋糕全是由新鲜水果与动物奶油及进口的原材料制作的，现有常规款蛋糕卷十余种，季节限定蛋糕卷十余种，以及生日蛋糕、cupcake、手工曲奇、各种现制饮品。现有4家线下门店分别位于S0HO现代城、朝阳合生汇、西红门荟聚中心、朝阳大悦城。