金悦甄选古董潮菜精华，遵循本源、本真、本味的出品理念，让宾客获得味蕾满足的同时感受潮汕文化。

　　金悦以经营经典潮州菜为主，甄选百年古董潮菜经典，每道菜品、点心都有可靠的史料依据，都有其历史文化及菜品典故，激活时间密码，为顾客提供一场味蕾狂欢。

　　金悦善烹海鲜、重汤轻油，崇尚清淡、注重养生，最重食材原汁原味，因而味道清醇鲜美。