棒骨食代是一家酱大骨自助餐厅，每天新鲜现熬的酱大骨汤底，传承酱骨工艺，紧紧抓住“肉食系”食客的胃，肉、骨、汤的地道组合，打造个性创意的“吃骨”文化，平民价格宫廷体验，老少咸宜。

　　“煮”:16道工序，28味香辛料，10小时用心注入“老汤味道”，选用猪棒骨，五花肉，新鲜猪脚，两年以上的散养老母鸡和“16+28+10”的组合研磨熬制，剔除原料，终成就一锅特制浓郁老汤统一量化，保证老汤味道恒久不变。