大叔的虾坚持对细节抓到极致：手工剪虾背，去虾线，备小料，炸煮焖...每道繁琐工序，都坚持纯人工完成。店内整体设计中主要考虑消费群体，以及视觉冲击，与本身的虾文化的传承制作相结合，体现虾文化的特性，元素的穿插，以年轻时尚为主。

　　大叔的虾全国连锁门店已分布于陕西省，广西省，广东省等各大城市的综合体。独创先吃虾后刷菜，一锅两吃的新式虾火锅，更有精心设计的吃虾刷菜六步骤，让消费者体验多重吃法。锅底设计丰富，四大招牌锅底秘制招牌大虾，牛蛙大虾，鱿鱼大虾，花哈大虾，每种锅底都有自己的特色。