黄氏许牛奶甜品专家店内所有的奶制甜品都是选用营养丰富的“奶中极品”水牛奶，12小时内运输，不加任何添加剂。黄氏许牛奶甜品专家传承着传统甜品店发展的风向标，引领着特色甜品、传统小食的新发展，带领着各地文化发展的新思路、美食新地标，承载着大众对甜品的高要求、健康天然的完美追求。

　　黄氏许牛奶甜品专家最特色的便是姜撞奶，姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。姜撞奶在2010年就被评为广东名小吃的文化遗产，口感嫩滑，风味独特，而且富含的营养也很高，姜具有发汗解表，温中止呕的功效。

　　江门黄氏许饮食管理有限公司成立于2016年，第一家店创立于2010年，由早期一间家庭式糖水店发展成专注于甜品研发与制作的连锁餐饮公司。秉承“传承工艺，营养健康”的宗旨、以“同创分享，共赢未来，至诚感天，筑梦天下”为经营理念，与多方合作开展代理加盟。同时公司开设独立中央工厂，从原材料的挑选到半成品的加工处理都经过严格把控，保持味道的稳定性。凭借产品独特的风味，多次荣获多项大奖，“姜撞奶”、“双皮奶”、“炒蛋奶”被广东餐饮商会誉为“明星产品”称号。