做餐饮一定要开连锁店才有前途吗?
早年间，肯德基、麦当劳以连锁姿态强势圈地，像给国内餐饮人打开了一扇新世界大门，但大多数餐饮人只能仰望；2007年前后，物流、中央工厂等硬件升级到足以支撑，国内餐饮兴起了连锁化的经营探索；到移动互联网、新餐饮突入圈子，条件已经足够成熟，连锁化和品牌化开始划上等号，将餐饮圈带上全面品牌化的新旅程。
2021-10-12 13:28
三四线城市咖啡店的光荣与梦想
在咖啡的舞台上，我们习惯把目光聚焦于那些咖啡明星——门店总数突破5300家的瑞幸，在中国年营收超过200亿元人民币的星巴克，2021年拿到5亿元人民币融资的M Stand……
2021-10-12 11:49
自助餐厅到了至暗时刻？
近日，号称“上海第一网红”、人均消费200多元的日料火锅自助餐厅“一绪寿喜烧”被网友爆料，存在用比目鱼充当鳕鱼、廉价牛肉冒充澳洲和牛等以次充好、以假乱真的现象。
2021-10-08 13:03
正失去年轻人的老字号 想要翻红有多拼？
小红书的潮流girls们开始刷屏，门口两只硕大的北极熊玩偶成为了小姐姐们的拍照圣地，店里一楼是种类繁多特调的奶茶饮品，还有手工酸奶、冰淇淋，17点之后还有扎啤售卖；二楼则是各种手机壳、杯子、T恤等潮牌的文创和周边，冰块设计的座椅和露天阳台，透露出这也是下午茶的好去处。
2021-09-28 13:03
断崖式下跌势止 业绩开始回暖：天下苦超市久矣？
“7月份开始，超市销售额开始回升。截至目前，销售数据与2019年同期相比，增长还差一两个点。”一位连锁超市的高管表示。
2021-09-27 13:42
月销15亿 6城270个仓 朴朴想做线上版沃尔玛
作为前置仓赛道大仓模型的开拓者之一，朴朴超市据悉今年来低调融了笔资，这家公司一贯来的策略与风格，是对融资及经营信息非常保密。
2021-09-22 15:01
