2011年12月31日，72街第13家分店——广州南站分店正式对外营业，面积达300平方米，标志着72街抢占制高点的品牌发展战略迈出了关键性的一步。基于广州南站春运期间每日十余万的旅客发送量，72街的品牌知名度和认知度将得到大大提升。
为了应对即将到来的春运，72街南站分店专门对产品线进行了调整，推出了高峰模式系列产品，在保留经典菜式基础上，力求提高效率、简化流程，同时保证品质，让每一位旅客在回家前吃上一顿“满意饭”。
开业第一天，72街店内100多个座位座无虚席，招牌产品啫啫排骨饭、啫啫肥牛饭尤其受到消费者热捧。对此，72街总裁周明表示，真正的考验是春节前两周每日近20万的人流量，以72街目前的营运水准和流程管理，完全有信心从容应对，为2012年开个好头。
