肯德基
肯德基作为享负盛名的全球性连锁餐饮品牌，选址塘栖旅游核心区的水南历史街区上，枕着大运河，紧邻广济长桥，一座绝对中国风老宅餐厅，临窗而看，对面是古香古色水北街，吃着汉堡可乐......听起来似乎很突兀，这样的文化碰撞，希望能吃出与别的地方肯德基不同的体会，放慢快餐节奏，在就餐的同时可以欣赏到沿河的景致，感受小镇都市里的慢生活。
塘印花园餐厅
“食不厌精，脍不厌细，塘印一席”。 塘印花园餐厅坐落于塘栖水北街御碑公园旁，紧挨耶稣教堂，为一幢民国年间的独栋老楼。
“塘印”主打江南文化菜系，在传承最纯正地道的民国时期江南菜的基础上，请重量级药膳大师进行重新改良、提升，以文化雅宴的形式重飨美食。餐厅掌门人缪总表示，目前已挖掘到部分民国时期的塘栖老菜谱，一直在不断试菜，只为打造视觉与味蕾的盛宴。同时餐厅坚持 “一天只做一桌”的原则，只接受预定，确保提供客人最无可挑剔的服务。
闲亭
成都宽窄巷子里的闲亭餐厅开到水南街，成都闲亭是耗资过亿打造的顶级会所，融餐、茶于一体，被客人美誉为“奢华版的宽窄巷子”，在成都餐饮业内具有领导力和不可复制性。在成都，闲亭可以说是将创意、个性、小资做到极致的顶尖餐饮。
谈到为何选在塘栖开店，主要是水北、水南“左岸历史、右岸未来”的理念吸引了闲亭，这次开在水南的闲亭与成都店风格完全不同，希望在水南店做一些大胆的尝试，通过多媒体及其他表现形式与空间结合，形成虚拟的情景艺术，食客在餐厅为他特别设定的情景中就餐，听觉、视觉、嗅觉、味觉全方位的感官都得到贴心的关怀，闲亭在做餐饮之外，将不定期的引入小众艺术活动，成为持续提供给消费者新鲜感的创意文化地。
川味观、丁哥黑鱼馆、
许府牛杂
三家杭州创立的餐饮品牌，以分别经营川菜、鱼香、牛肉为主要特色的餐饮，通过美食的口碑和亲民的价位，享誉杭城，在老百姓中赢得一致的美誉度，成为大众喜食乐见的美食品牌。此次，开在水南街，希望借助坐落于历史街区、沿河临水的优势，在提高口味和保证低价格的前提下，呈现出不同他店的别样韵味，吃出一些小资的风味，阅江南老街的古朴之韵，赏运河之上千年遗风，推窗而望，运河景致尽收眼底，有如此环境伴餐，吃出的美食中相信都会多添了一丝风味。
