来自合肥市餐饮(烹饪)协会的信息显示，去年，共有40余家外地餐饮品牌入驻合肥，合肥由此迎来外来品牌发展最快的一年。
据合肥市餐饮(烹饪)协会介绍，去年落户合肥的餐饮企业，比较著名的有俏江南、湘鄂情、万达威斯汀酒店等。同时，香港鼎太集团、祥记专业燕翅鲍、汉拿山韩国烧烤、味千拉面、蒙自源过桥米线、蓉李记成都小吃等餐饮企业也纷纷在肥亮相，众多顶尖咖啡品牌如星巴克等也纷纷落户合肥。
在外来餐饮品牌竞相入肥的同时，合肥地方品牌也在加速发展。据悉，截至目前，肥西老母鸡已发展至148家，去年增加一倍；金满楼新开了北方海鲜大酒楼、金满楼会所，并接收了明珠国际大酒店、皖能大厦的餐饮部；同庆楼新开了天鹅酒家、大班豆捞马鞍山路店、万达广场店;栖巢咖啡新开达8家。
与此同时，合肥餐饮品牌走出去脚步也日益加快。 2011年5月，翰林宴西单店开业，合肥徽菜正式进入北京。据不完全统计，截至目前，合肥的餐饮企业在外地新开的店达80多家。
盘点去年合肥餐饮业亮点，频频出现的火锅店不得不提。去年，合肥火锅店迅猛增加，外地新增加的有刘一手、德庄、老码头、齐齐火锅、猪圈火锅、战锅策火锅、辣的爽等数十家。
（记者：陈国志）
