据台湾媒体报道，陆企知名连锁餐饮来台投资继扬州菜冶春茶社开先锋后，川菜品牌俏江南日前也在台北开了第一家店，后势看好的有大陆A股中小板上市公司湘鄂情的川菜以及受到台商欢迎的小南国上海菜，是下一波来台的观察焦点。
据报道，湘鄂情董事长孟凯在2009年以39.37亿元身家成为大陆餐饮业新首富，早年从武汉南下深圳蛇口，以4张桌子开了一家小湘菜馆，1999年到北京发展扩大版图，以湘菜、鄂菜为基础，现在则以粤菜、鲁菜、淮扬菜、川菜、东北菜七大菜系融合创新为招牌特色，其中以鸿运当头（剁椒鱼头）、海参汤、土鸡汤、武昌鱼等最为有名。
据了解，1987年在上海发迹的小南国餐厅，现在是上海高档的中餐厅，受到台商的欢迎，主打上海本帮菜，包括红烧肉、醉鸡、毛蟹年糕、四喜烤芙、清蒸鲥鱼、蟹粉豆腐、老鸭汤等，口味浓郁但不失精致，走创新的新上海菜风格。
