因入股IPO申请即将上会的和邦股份，餐饮企业海底捞的“家底”被曝光。据披露，海底捞目前股东为10位自然人，皆为公司高管或区域负责人，2011年度净利润约2.92亿元，截至2011年底净资产约7.24亿元。
和邦股份近日在证监会网站披露的招股书（申报稿）透露，和邦股份在2010年底进行增资扩股引进8名机构投资者。这8家机构以货币资金按5元/股的价格认购了和邦股份5000万股增发股，共出资2.5亿元。其中，海底捞认购200万股，耗资1000万元，占和邦股份未上市前总股份的0.57%，为第8大股东。若和邦股份上市，海底捞持股比例将降为0.44%，锁定期为自上市之日起12个月。
据披露，海底捞成立于2001年，注册资本1.25亿元，共1.25亿股，注册地为四川省简阳市简城镇，法人为张勇。目前，海底捞单一最大股东为持股6250万股（占比50%）的简阳市静远投资有限公司，而后者由海底捞创始人暨董事长兼总经理张勇、董事施永宏、董事舒萍和监事李海燕分别出资52%、16%、16%和16%。同时，张勇、施永宏、舒萍和李海燕分别直接持有海底捞的25.5%、8%、8%和8%股权。因此，张勇合计持有海底捞51.5%股份。
海底捞的另0.5%股权则由公司财务总监苟轶群、副总经理杨利娟、北京片区经理兼教练袁华强、小区经理兼大区经理冯伯英、工程部长陈勇和采购部长杨宾6人持股，持股比例分别为0.1%、0.1%、0.1%、0.1%、0.06%和0.04%。
海底捞提供的未经审计的财务数据显示，截至2011年12月31日，公司总资产约9.51亿元，净资产约7.24亿元，2011年度净利润约2.92亿元。据悉，海底捞是依靠大约60个连锁店取得的上述年净利的。
海底捞至今未明确提出已在筹备上市的信息，但其创始人张勇在2011年初接受采访中表达了上市的意愿，“上市可以促进公司正规化”，也并不否认意图借上市使海底捞更为“知名”和成功。
在今年俏江南临阵退出IPO后，俏江南一度表示证监会早在两年前就提高了餐饮企业上市门槛，随之，连锁餐企的A股上市顿时蒙上阴影。
目前已在A股上市的餐饮企业只有三家，分别是西安饮食、全聚德和湘鄂情。另外，味千拉面和名轩控股在香港上市，另有在纽交所上市的乡村基等。
由于连锁餐企并非国家扶持产业以及固有的财务不规范天性，餐企上市面临越来越高门槛，不过，根据证监会所披露的A股上市申报企业情况看，顺峰饮食酒店管理、狗不理集团、广州酒家集团等餐饮企业已进入上市初审状态。
由此可见，海底捞仍然存在登陆A股或海外资本市场的可能性。
