继去年的密集涨价之后，新年伊始，星巴克、麦当劳、必胜客等洋快餐们已发起今年首轮调涨。与此同时，味千拉面也不甘落后，昨日有消息称，味千拉面继开收纸巾费后，部分产品也开始提价10％左右。如此频繁的涨价，让人不仅心声疑问洋快餐密集涨价到底为哪般？
洋快餐涨价总是在消费者不知不觉中悄然进行。继去年的密集涨价之后，新年伊始，星巴克、麦当劳、必胜客等洋快餐们已发起今年首轮调涨。与此同时，味千拉面也不甘落后，昨日有消息称，味千拉面继开收纸巾费后，部分产品也开始提价10％左右。
据京华时报报道，此次味千拉面提价幅度确实达到10％左右，其中，蟹柳蔬菜沙拉从原价19元上涨到21元；番茄肥牛拉面从原价29元涨至31元。主打饭类的价格普遍从32元上涨到35元，而汤面类的价格则部分从28元、29元上涨至31元、32元，涨幅约为10％。
对此，味千拉面昨天晚间发声明称，此次提价仅限北京等7个城市，而且提价也已有半年以上的时间。
洋快餐频频涨价，引起消费者诸多不满和抱怨。如此频繁的涨价，让人不仅心声疑问洋快餐密集涨价到底为哪般？
洋快餐涨价，企业声称的原因如出一辙，即原料成本上涨太快，人工成本，运输成本的持续增加等等。成本推动或许是原因，但绝对不会是全部。
民以食为天，让老百姓吃得起，吃得饱饭是关键。洋快餐进驻中国市场后，的确为中国消费者带来不少方便，特别在旅游城市，消费者一度担心餐饮价格不透明，便会理所当然的选择安全放心、价格适当的洋快餐。由此可见，洋快餐在中国市场具有强势的市场地位。
据了解，像美国餐饮巨头百胜这样的餐饮集团目前已占中国市场的“半壁江山”。据百胜餐饮集团报告显示，去年百胜集团在中国市场年销售额达56亿美元，占全球总销售额的44%。百胜集团方面表示，2011年优秀的业绩主要得益于中国市场的强劲表现。或许，正因为如此，百胜集团把实现利润，同时抵御成本压力的涨价计划放在中国市场。
美国餐饮巨头百胜餐饮集团如此，其他洋快餐企业易或如此，从保市场份额转向保利润，以谋取更大的利润空间。
目前洋快餐在中国市场具有强势的市场地位，那么，一旦这些洋快餐的提价行为产生连锁反应，势必会促使其他餐饮企业跟风提涨，那就不仅仅只是想提高利润那么简单了。笔者认为，对于每一次的市场消费提价都应该具有科学的依据，不可盲目的提价也不可盲目跟风，同时相关部门针对不同情况也需及时做好适当的宏观调控，有效的维护社会次序，以保证市场平稳正常的运行。
