记者从天津狗不理集团获悉，2012年，狗不理将采取多种措施，一方面加速中低端餐饮市场的发展，适应大众需求；同时进一步加快在北京和天津开设直营店，积极走出国门。
据天津狗不理集团董事长张彦森介绍，天津狗不理于2005年改制后，已经步入快速发展的道路。7年来，营业额与税收均实现大幅度提升，直营店由2家发展到20多家，职工人数从600人发展到3000多人，营业收入从4000万元提升到6亿多元，税收从300多万元发展到2011年的近9000万元。
改制后，狗不理制定了高、中、低端餐饮全面发展的计划，目前已经形成了包括有高档酒楼、中档饭店、低端快餐店和狗不理速冻食品等的经营格局。
据介绍，近年来，餐饮市场正在经历深刻的发展变化，外出就餐成为居民百姓日常消费的重要组成部分。狗不理从今年开始将加速建设低端快餐店，加速发展狗不理速冻和常温保鲜系列食品，加速走入天津的城市社区，采取灵活优惠措施，进一步满足普通大众餐饮市场的要求。
记者了解到，狗不理积极开设直营店，并实施老字号走出去战略。今年狗不理将在京津两地开设7家直营店，在日本和欧洲已经开始尝试性开店，在香港机场的店面也在谈判中，让老字号品牌走出国门。
