全国两会刚刚落下帷幕，推进实施国民休闲旅游计划，促进旅游饭店业规模化、网络化、品牌化发展等议题再度引发业界的广泛关注。承上启下，3月18日被业界及媒体褒誉为"中国饭店产业第一盛会"的中国饭店2012年会暨第十二届中国饭店全球论坛在穗隆重启幕。
3月18日上午8:30，广州长隆酒店国际会议中心高朋满座、精英云集，在亚太旅游协会副主席Mr John Koldowski、国家旅游局原副局长程文栋、中国旅游协会副会长陈妙林、国家旅游局饭店处处长孔磊、中国商业联合会专职副会长刘建沪、全国工商联房地产商会执委会主席张雪舟、亚太酒店协会轮值主席／中国饭店杂志社社长冼锋、中国社科院旅游研究中心主任张广瑞等与会领导及贵宾的"金锤"敲开"盛世莲花"的启动仪式后，第十二届中国饭店全球论坛华丽揭幕。
据悉，本届年会由国家行业核心期刊中国饭店杂志社发起，亚太酒店协会、中国社科院旅游研究中心、中国饭店业名人俱乐部、北京大学中国职业研究所、中山大学房地产教育中心、中山大学房地产EMBA校友会等单位联合举办，广东酒店行业协会、香港酒店业协会、澳门酒店协会等近三十家省级酒店及餐饮业地方协会联合协办。
本届年会主要活动内容有：第十二届中国饭店全球论他，2012CHF展览采购会、2012魅力中国·名流飨宴暨第十二届中国饭店金马奖颁奖盛典、中国饭店业名人俱乐部高尔夫球邀请赛，1000多位杰出人士获邀出席，其中：国内外品牌酒店及餐饮企业的董事长、总裁、总经理占50%，商业地产、旅游地产、投融资公司约占30%，饭店业上下游产业链制造商、供应商、服务商约占10%，特邀嘉宾、专家学者、新闻界记者等约占10%。
思想的盛宴--探寻成长新动力
中国饭店全球论坛作为中国饭店业年度盛会的开编钜献，聚焦行业热点，关注发展趋势，纵论产业经济，发布行业指数研究报告，昭示中国饭店业发展风向标，是集结国内外品牌酒店及餐饮企业的董事长、总裁、总经理展开的一场"思想的盛宴"。
本届全球论坛围绕"寻找财富增长新动力"的主题，分别就"酒店＋地产"发展模式经验分享、精品连锁酒店发展模式等话题展开。开元旅业、万达地产、恒大地产、富力地产、中粮集团、碧桂园、广弘集团等国内知名房地产企业的酒店版块负责人悉数到场，就"酒店＋地产"发展模式展开了深入的探讨。
此外，中国就业促进会副会长、北京大学中国职业研究所所长、博导陈宇在本届论坛上正式发布了备受业界关注的《2011-2012年度中国饭店业薪酬调研报告》。《薪酬报告》指出：2011年中国饭店业的薪酬平均增长率居近8年最高、中国饭店企业的培训计划与晋升体系日臻完善、年轻且高学历易获得提薪与晋升等重要信息。同时，《薪酬报告》数据指出，2011年度酒店与餐饮企业的薪酬平均增长率分别达到15.2%和18.1%，均为从2004年有数据统计至今最高一年，较2008年薪酬平均增长率跌入最低点（酒店企业7.01%、餐饮企业6.5%），增长幅度实现翻倍。
据悉，由中国饭店杂志社、中国社科院旅游研究中心、北京大学职业研究所联合开展的中国饭店业薪酬调研工作，从2007年至今，已经持续开展了五年。是目前中国饭店业最具权威性的薪酬评价体系。
在《薪酬报告》正式发布之后，由国家旅游局中国旅游研究所产业所所长杨宏浩主持，香格里拉酒店集团中国华南区副总裁文志平、华侨城集团酒店事业部总裁金阳、中油国际酒店管理公司总裁高天明、澳门银河娱乐集团副总裁苏泽霖、美高梅酒店集团副总裁周锋等对话嘉宾展开了深入剖析的"突破人力困局与人才战略分享"的专题研讨。
此外，三场同步分论坛：运营管理论坛、餐饮发展论坛、设计科技论坛、投融资论坛等将本届中国饭店全球论坛推向了高潮。
榜样的力量--见证饭店"金马奖"
中国饭店金马奖源自中国优秀旅游城市标志"马踏飞燕"，象征行业先导，是全国饭店业最高荣誉，被媒体视为行业发展的风向标，获奖企业被业界公认为行业的丰碑。经过协会提名、企业申报、专业测评、大众投票、"金马客"体验等国际标准的评审流程，在3月18日下午16:00正式发布第十二届中国饭店金马奖获奖企业榜单。
万豪国际集团、喜达屋酒店与度假村国际集团入围"2011-2012年度中国酒店百强"，荣获"投资方首选国际酒店管理公司"殊荣；粤海（国际）酒店管理集团有限公司荣获"投资方首选中国酒店管理公司"；华侨城酒店荣获"中国最佳主题酒店领军品牌"。北京金悦餐饮集团有限公司、利苑酒家集团有限公司、俏江南集团股份有限公司、美心集团有限公司、中森集团有限公司、湘鄂情集团股份有限公司入围"2011-2012年度中国餐饮百佳"，荣获"中国十大驰名餐饮品牌"。
此外，作为表彰中国饭店业企业领袖、高管层最高殊荣的"中华英才百福榜"，亦正式公布了"2011-2012年度中华英才百福榜"榜单。国内第一家民营餐饮上市公司--湘鄂情集团董事长孟凯被授予本年度中国饭店业至尊荣誉大奖"中华英才终身成就奖"。
商机的平台--2012CHF展会
与中国饭店2012年会同期同场举办的2012CHF展会，由国家相关部委支持指导，亚太酒店协会、中国饭店杂志社、中国饭店业名人俱乐部、中国饭店业采购经理联谊会等单位举办，致力于为中国饭店业品牌企业与房地产开发商、品牌供应商与采购商创造一对一合作交流平台。自2001年至今每年举办一届。
记者在现场看到，广弘地产、锦龙奥通、美的商用电磁炉、宏生电动餐桌、珠江莲蓉、百汇龙等一批优质的饭店业供应商及服务商，在现场设置了特装展台，近千家国内著名酒店及餐饮企业的采购部门负责人现场参观了展台，并进行了商洽交流。
据组委会相关领导介绍，2012CHF展会作为中国饭店业内高效对接的精品展会，多年来始终坚持不低于1:15、最高可达1:1000比例的参展商与采购商的配比原则，并持续推行"订单会议"创新模式，增加采购商的针对性、有效性，并安排采购商与供应商在会上见面洽谈、看样、签单。
本届年会总冠名赞助商广弘集团的特装展位，在现场特别吸引人眼球。作为本届年会组委会授予的"中国最具发展潜力商业地产运营商"--广弘集团在现场重点向来自全国各地知名的酒店及餐饮企业推荐了旗下"中国饭店业最具投资价值商业地产项目"--广弘中心。俏江南、湘鄂情等一批知名餐饮企业纷纷表示有意向进入广弘中心项目。
此外，万豪酒店集团、喜达屋酒店与度假村集团，以及维也纳连锁酒店、奥蓝际德酒店管理公司，TOUCH SPA等企业的展位，亦成为2012CHF展会的亮点与焦点。与会的近200家房地产开发商纷纷参观展台，并商洽合作。
饕餮的盛会--魅力中国·名流飨宴
在3月18日晚举办的超过千人规模的魅力中国·名流飨宴将本届年会推向了高潮。广东省旅游局副局长周开生作为活动举行城市的行业主管，在晚宴开幕式上致欢迎辞，中国商业联合会专职副会长刘建沪、全国工商联房地产商会执委会主席张雪舟、中山大学房地产EMBA校友会会长陈汉权分别致贺辞。
组委会精心准备的、颇具岭南风情的潮汕《请茶》舞蹈，在展现岭南地域独特的人文风貌的同时，更与在场的全体服务员互动，为现场近1000位宾客斟上了一杯迎客茶。千人同饮岭南茗茶，现场效果十分震撼。
组委会更为1000位宾客悉心准备了精致的魅力中国·名流飨宴《席珍》，款款中西风味混搭的菜式，不仅图文并茂地展现，更有十分贴心的营养分析，以及著名美食美酒鉴赏家庄臣的品鉴。
在品尝美酒美食的同时，作为全国旅游及饭店业最具影响力的名流会--中国饭店业名人俱乐部举行了隆重的六周年庆典，并为新入会的副会长、会员进行了庄重的授勋仪式。
据悉，中国饭店业名人俱乐部创办于2006年3月，2007年9月8日正式注册成立，由原国家商业部部长、国家旅游局局长、全国政协常委刘毅先生倡导发起创办，目前拥有个人会员6000多人，企业会员1000余人。
粤海（国际）酒店管理集团有限公司董事长李庆、广州长隆酒店总经理吴宣林、北京金悦利湾餐饮有限公司董事长陈威、彩福企业集团董事长何志强被批准通过为新一任中国饭店名人俱乐部副主席，并在晚宴上举行了隆重的授勋仪式。
此外，作为本届年会的压轴活动--中国饭店名人杯高尔夫球邀请赛于3月19日在广东碧桂园棕榈岛/假日半岛高尔夫球会举行。近100位参赛的贵宾在体验果岭的同时，建立友谊、互通信息，搭建平台。中国饭店业名人杯高尔夫邀请赛进一步彰显了组委会"享显赫人脉，聚价值平台"的办会宗旨。
