2012-04-13
联合报7410
从龙须糖小贩摇身一变成为美食大亨！新加坡集团“面包物语”总裁郭明忠宣布，旗下大食代品牌正式进军台湾百货战场，以美学装潢风格，提供异国美食选择，吸引台湾消费者目光；重返发迹地台湾的他，更现场秀了一手拉龙须糖的功夫，博得满堂喝采。
55岁的郭明忠，出生在新加坡清贫的华人家庭，父亲是广东人，母亲是印度尼西亚人，30年前他到台湾念书，因盘缠不够付学费，就先找工作，在新加坡时期因为兴趣向香港人学习的龙须糖手艺，这意外地开启他的人生另一扇门。
郭明忠卖龙须糖，最辉煌的时候在台拥有20家分店。1991年，郭明忠因为思乡而转手台湾事业，返回新加坡，2000年创办“面包物语BreadTalk”，2003年上市，现在市值2亿元（新台币，下同），去年集团营业额达90亿元新台币。
其中美食广场“Food Republic大食代”在全球7个国家，拥有38个驻点，除了新加坡、马来西亚、泰国、大陆外，去年12月也在板桥和台中的大远百，分别开设了两家美食广场。
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