星巴克在华扩张打“亲情牌” 目前门店总数约570家

   2012-04-19 路透中文网5360

  星巴克希望将其在中国大陆的扩张成为“家务事”。

  星巴克以每四天开张一家新店的速度在华扩张。目前,中国约有570家星巴克,该公司计划到2015年,这一数字增至1,500家以上。

  为此,星巴克将需要招聘数以千计的员工,而因为中国计划生育政策,其中很多员工与父母关系紧密。

  本周,星巴克将在京沪两地举行活动,约有1,100位中国门店经理和家人参加。

  中国父母往往竭尽所能帮助孩子获得成功,无论是工作还是恋爱。

  为迎合中国的家长,星巴克首席执行官舒尔茨(Howard Schultz)周三在北京表示:“伴随我们在中国扩张的脚步,我们承诺与员工及其家人分享成功,一同成长。”

  舒尔茨很擅长招聘,并频繁现身中国各大高校的招聘活动。

  但他表示,在中国举行的上述活动对星巴克来说仍属首例。

  舒尔茨在接受路透采访时称:“这是为表达对中国家庭的尊重,证明公司为何与众不同。”

  市场研究公司Mintel中国市场首席分析师Paul French称,在中国找到合适的经理和雇员“非常、非常难”。

  星巴克目前在中国约有一万名雇员,与众多咖啡连锁店争夺技术熟练员工。

  星巴克在华竞争对手包括英国的Costa咖啡、韩国面包店巴黎贝甜及多乐之日、以及主要由华润创业控股的太平洋咖啡。

  麦当劳在中国门店出售咖啡,增长也很迅速,美国咖啡连锁唐恩都乐(Dunkin" Donuts)及香啡缤(Coffee Bean & Tea Leaf)也有在华扩张计划。

  有专家称,与某些竞争对手相比,星巴克在华看似颇具优势。星巴克对员工进行培训,其雇员工作效率高、服务欢快,往往还能说点英语。

  上海咨询机构中国市场研究集团(China Market Research)高级分析师罗伊(James Roy)称,中国家长在乎品牌知名度,因此星巴克作为知名跨国公司在华经营具有额外优势。

  罗伊称:“涉及到雇员幸福方面,家长是利益相关者。”他还表示,中国许多职场青年与家长住一起,父母可能希望他们回家吃晚饭,不希望他们工作太累。

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