知名餐饮企业全聚德4月18日晚发布2012年一季报显示，公司实现营业收入4.48亿元，同比增长16.74%；实现归属于上市公司股东的净利润4223万元，同比增长39.12%；基本每股收益0.3元。
对于净利润同比大幅增长原因，全聚德表示，主要原因是其所属子公司（三元金星公司和仿膳食品公司）较去年同期主营业务收入增长而使得归属上市公司股东净利润也有所增长；同时其所属西翠路店、学院路店、重庆店、长春店等在建店初始发生的装修和设备所产生的折旧和摊销金额已基本提取或摊销完毕，使得其所属上述餐饮企业盈利增加，进而使得归属于上市公司股东净利润有所增长。
但业绩增加的同时，全聚德经营活动产生现金流量净额同比却下降8.44%。对此，全聚德解释说，主要是由于应收账款较期初同比上升40.05%，同时应付账款较期初同比下降23.60%，最终使得其经营活动产生现金流量净额同比反而下降8.44%。同时在报告期内，全聚德期间费用控制较好，销售费用和管理费用同比涨幅都小于15%，而财务费用增幅不足5%。
在全聚德业绩稳定增长的情况下，股票在二级市场也吸引了部分机构的关注。在去年并不受机构重视的情况下，今年一季度就有诺德价值优势基金和江西国际信托股份有限公司－资金信托（金狮110号）选择买入并位居十大流通股股东之列。
全聚德同时预计，今年1-6月累计经营业绩与去年同期相比有望稳步增长。实现归属于上市公司股东的净利润比上年同期预计增长幅度为10%-50%。
全聚德4月18日收于12.58元，下跌0.08元，跌幅0.63%。
