天津百货业龙头奋起转型 百年老店破解变身难题

金街和滨江道——天津最著名的两条商业街——已经成为本市百货业的晴雨表。百货大楼、国际商场等享有盛誉的老牌商场都展现出新的面貌。从6月份开始，有着70多年历史的劝业场开始新的调整，这种变化不仅是内部环境的改造、新品牌的引进，更是一种定位和经营思路的转型，将对天津商业格局产生深远影响。到今天，新的经营布局已露雏形，今年“十·一”黄金周消费者就能全面领略到这个百年老店的新韵味。

　　文化商业重归百年老店

　　用现在的商业模式分析，数十年前，老劝业场便已经是一个SHOPPING MALL的雏形：天津劝业场是近代中国最早、最著名的集购物、餐饮、娱乐、消遣为一体的综合性商厦，除百货店铺以外，还拥有天华景戏院、天宫影院、天露茶社、天佑阁、天纬保龄球社、天纬台球社、天外天屋顶夜花园等娱乐设施，即“八大天”。经历了一轮轮的业态调整，如今劝业场再次选择了SHOPPING MALL这种世界上目前最流行的商业经营模式，只不过在这串时髦的英文字母后面，百年老店加了一个历史的“注脚”：让自己的SHOPPING MALL更有中国味，也更有历史味。

　　建成后的八大天百艺街环绕七楼钻石型中央共享空间，总营业面积约2700平方米。整体布局采用中华百艺文化图腾与现代商业格局相结合、皇家气派与劝业特质文化相融合的装饰风格，通透、随意。这里不仅包括弘扬茶艺、歌舞的“天露茶社”，其他如古玩字画、金石邮币、琴棋书画、文房四宝、文物鉴定及中华老字号也将在此汇聚一堂。同时不定期邀请民间艺术家做现场才艺表演，打造一条以文化陶冶和消闲娱乐为特色的现代商业街。

　　新态百货寻找新老平衡

　　要想在激烈的市场竞争中胜出，仅仅靠老牌子显然是不够的。现代百货业的崛起给了劝业场成功的参照。劝业场正在经历一次痛苦的涅槃，不但要在环境、管理、服务等诸多方面进行改造和提升，而且要向小字辈虚心请教，让自己重新变得年轻而充满活力。劝业场正试图在现代百货和传统百货之间寻找平衡点，在保证老客层的基础上培育新客层，以品牌竞争战略为下一步的市场发展打开通路。

　　作为本市历史悠久的全客层百货店，大众化的定位和丰富的产品种类一直在百姓中享有不错的声誉，改造将在保留原有功能和特色的基础上，注重环境和氛围的营造。大到共享空间的环境面貌、各个楼层的商品陈列，小到每个品牌的引进都有不同程度的变化。同时，在恢复历史文化传统的同时，对环境布局进行现代化调整和提升，开发商旅结合、商文结合的新态综合百货，完成传统百货向现代百货的过渡。

　　已经习惯了原有环境的消费者，将会看到耳目一新的购物环境：空间使用率将被优化，全场回环、纵向蜗牛式、立体式人流流动线体现了人性化设计，突出强调法国折衷主义的建筑风格。同时，商厦降低了品牌密度，提升了购物档次和装修品位，新引进了80个品牌苏杭等地特色女装、南派华服，加大了裘皮服装的经营面积。商厦按照现代百货的格局进行了新的配置，分为都会魅影、都会精品、名媛风采、绮丽新姿、新悦宝贝、名流绅士、青春雅族、现代家庭、精致生活等内容，形成以穿着类商品为主配合数码潮流电子产品的经营内容。

　　全新百货业迎接市场检阅

　　近年来传统百货调整的趋势已经愈加明朗。从中原百货定位时尚百货、挖掘年轻客户群到劝业场挖掘传统特色、恢复历史文化景观，百货业的定位越来越细分和多样。随着天津百货业的龙头劝业场动手打造新态综合百货，传统的百货概念将逐步消失，现代百货概念在本市商业发展中深入渗透。面临市场的“大考”，诸商家将交上什么样的答卷，百货业的未来引人关注。

　　各种新型业态和专业店的发展令百货业受到冲击。从利润增长看，2003年，全国286家大型百货商场利润比上年同比下降近17%；从销售额增长幅度看，2003年全国零售业50强企业中，销售呈负增长的10家零售企业有9家是百货公司。传统百货业的竞争日益残酷、利润增幅非常有限。在天津处于商业龙头地位的劝业场在1995年到2004年连续十年保持全国零售单店销量排行榜前十名，2004年在全国零售单店销量排行中位列三甲，2004年劝业集团总资产已达近12亿元。虽然传统百货的经营实力仍然不可小觑，但是新的竞争者已经开始抢占这一市场。

　　零售业中超市、便利店等业态的分流作用、各种业态的充实和发展带动了社区型商圈的发展，这将对原有的市级商圈格局形成影响，使得百货业的发展必须错位经营。从市场趋势来看，相对于超市主打低价和快速消费品的经营方向，百货商场在销售价格比较高、消费周期比较长的商品方面更具有优势。作为一种较高层次的零售业态，它主要满足消费者对于时尚潮流的向往和身份品位的追求，因此百货的定位将向多元化、专业化的方向发展。

　　相关链接：主要城市百货业转型历程

　　1996年，历史悠久的王府井百货在外埠城市经营的第一家大型商场在广州落户，确定了在国内推进“百货业连锁”的发展战略,实现了连续多年的赢利，同时成立超市事业部，决定携手伊藤洋华堂，共同开展综合超市业态的经营，借此寻找新的利润增长点。

　　北京另一家老字号商场——西单商场，并非那么幸运。2003年10月，经营了70年的西单商场宣布“停业装修”，全面转型为精品百货店。耗资6200万元、历时两个多月的“包装”，然而重张后销售业绩一落千丈，为“高档时尚精品百货”的定位付出了惨重代价。

　　上海多数百货公司则成功实现了由传统百货向现代百货的转型。沪上华联商厦、东方商厦、第一八佰伴等百货店纷纷大手笔调整商品结构，由传统百货加速向现代百货转型。上海百联集团最近又对旗下的百货公司进行整合，全面启动东方商厦的连锁形态：原先以高档百货为特色的“一百东楼”将“易帜”更名为“东方商厦南京路店”，此外淮海路的新华联商厦、华联五角场店也将一一加盟，统一采用“东方商厦”的名称作为都市型百货连锁经营的商号。

　　天津的传统百货正在不断寻求自身发展中的新突破。作为天津商业代表的劝业场创建于1928年，在70多年的岁月里经历了不断的飞跃。上世纪二十年代，作为北方规模最大、功能最全的商场，首开商业和娱乐一体的先例，带动了周边商业、文化的发展，奠定了天津近代商业发展的格局。九十年代计划经济向市场经济转化的关键时刻，劝业场推行股份制改革。1994年在上交所上市，同时劝业新厦竣工，销售业绩跻身全国十强。劝业集团、劝华集团相继成立后，2005年进行大规模业改，恢复“八大天”。
　　（来源：今晚报）