美国折扣连锁店运营商五美元店(Five Below)日前被传IPO在即,据了解,该企业如果成功上市,市值将超过10亿美元。
可惜,这则从大洋彼岸飘来的消息对中国的零售折扣市场而言,似乎掀不起一丝波澜。
绝非外国的月亮比较圆,同样是折扣超市,来自德国的ALDI(阿尔迪)和LIDL在欧洲都拥有近万家门店,美国本土至少也催生了Dollar General和Dollar Tree两家登陆资本市场的折扣零售商;而中国偌大的零售市场,20多年来竟然“滋润”不出一个像模像样的折扣超市。
上海商学院教授周勇一针见血地指出:中国的折扣超市有名无实,不过是缩小版的标超而已。
难过的折扣日子
中国本土“出品”的“一伍一拾”(上海智造空间家居用品有限公司)前几年也曾作为“黑马”让中国零售市场眼前一亮。
2008年10月,第一家“一伍一拾”门店在上海开业,商品结构以经营家居用品为主,洗化用品和食品为辅,坚持以5元、10元、15元、20元为阶梯的定价折扣理念。
据了解,除做直营连锁店外,“一伍一拾”还与家乐福等众多大卖场建立全国策略联盟,在大卖场以“扣点代租”的方式设立“店中店”。在极短的时间内,“一伍一拾”迅速实现全国扩张。
可惜,这样一个既有上市公司的财力支持,又吸收了屈臣氏、日本大创等众多成功连锁模式的零售折扣新兴品牌并没有过上多久的好日子。有消息称,其母公司冠福家用财务部门日前测算,“一伍一拾”连锁店项目2011年亏损额度大约达到6500万元。
在中国,大卖场对于折扣店的热情似乎从未降温。除了以店中店的形式引进类似“一伍一拾”这样的零售折扣店,不少卖场还在超市内部设立了1元、3元、5元的折扣专区。
据资深零售人士陈怡介绍,家乐福从2006年至2007年前后就开始尝试设立折扣专区,折扣产品集中在非食品类,一般是作为短期促销方式。
不过,尽管卖场内部折扣专区的反响不俗,这样的短期促销“上演”的频率并不高,对于一般卖场而言,只有在卖场开业或者重大节假日的时候才会进行,最多也就是一年一次。
对此,陈怡的解释是,这样一个看似简单的折扣专区其实并不好做,对于门店的采购而言,要比一般品牌商品促销麻烦得多。
据了解,对于折扣专区,卖场的采购人员需要特别寻找一些可以促销的商品品类。一般情况下,负责该项目的采购人员会选择寻求供应商的帮助,其中大多数采购会选择与原有供应商合作,让原有的供应商负责找到适合促销的商品。
既要保证选对商品,还要强调商品在价格上的吸引力,这样一个小规模的促销也给供应商们出了个不小的难题。可即使如此,卖场的采购们也不太愿意找新的供应商合作。
“这样的折扣专区促销基本是分区域进行的,做不到全国统一采购,由于采购量上不了规模,在与新供应商谈判上,卖场找不到优势,许多福利都享受不到,所以情愿与老供应商合作。”陈怡解释道。
无折扣的折扣店
供应链“为难”的不仅是大卖场的折扣专区,对于高举“折扣”旗帜的中国折扣超市而言,遇到的第一个难题就是,如果一个大卖场的折扣专区商品采购都困难重重,那折扣超市的采购如何做?
曾经参与折扣超市运作多年的某业内人士指出,折扣超市的商品来源有四种:一是自有品牌生产,二是直接从厂商买断经营,三是通过代理商买断经营,四是通过出租商铺公开招商自愿进入的品牌。
据了解,不同于国外普遍采用的自有品牌或是直接从厂家拿货的方式,目前国内折扣超市惯用方式是通过代理商和招商进货。
但正是这种依靠代理商和招商的模式造成了如今折扣超市在价格上的功能缺失。
从零售卖场的盈利模式而言,目前的中国零售业,不管是大卖场还是便利店,任何业态都会对供应商收取进场费,这已经是业内默认的事实。
陈怡的疑问是,大卖场收通道费主要靠走量,便利店是依靠门店数量进行铺货,折扣超市凭什么收进场费?
目前在中国算得上有知名度的折扣超市应该只有来自西班牙的迪亚天天和上海农工商的伍缘超市。
记者浏览迪亚天天的中国官网时发现,这家2003年就进驻中国的折扣超市目前仅在北京和上海开店,共计327家门店。而对于一直扎根上海的伍缘超市,有业内人士透露,其目前门店数已超过600家,但在伍缘超市的官方网站可以发现,其公布的门店数仅为232家。
由此可见,目前的中国折扣超市似乎陷进了走量不够,门店数也不够规模的尴尬境地。
在零售业专家胡春才看来,目前折扣超市在中国的规模普遍不够,使其在与供应商谈判收取进场费上表现出“示弱”,但没有这部分费用,折扣超市就很难做到低价销售;而受限于规模和销量,超市与供应商的价格谈判上亦同样不具优势。
但正是这样一个两头都靠不着的折扣超市,却想在中国打响“便利店的服务,大卖场的价格”的口号。而这样的结果是,折扣超市的“折扣”标签在中国被消费者普遍诟病。