近期传来消息，扬州金鹰国际购物中心即将开扬州第二家星巴克咖啡连锁店。上岛、迪欧、两岸、名典、高乐雅……细心的市民会发现，近年来扬城开了多家咖啡馆，包括金萝卜、老地方等在内主打“茶”特色的茶餐厅也不在少数。以“吃”得考究著称的扬州人，“喝”起来也越来越精细。
探访 金鹰“星巴克”年底定开业
昨天上午，记者来到文昌商圈，街头车水马龙。金鹰一楼，曾经留下很多扬州人回忆的必胜客所在位置，现在由于装修显得有点“沉默”。
透过玻璃窗向里面望去，室内灰扑扑的墙和地面正等待装修，地上还堆放有大量建筑材料，工人们或在地上测量或剥除墙纸……装修现场呈现出紧张却有序的忙碌场面。
记者从扬州金鹰国际购物中心企划相关负责人吴达、上海统一星巴克咖啡有限公司相关负责人蔡瑞处了解到，金鹰的星巴克分店年底肯定会开门迎客。
现象 茶餐厅节假日一座难求
“下午没事的时候，我很喜欢带一本书，或者手提电脑，在咖啡馆里静静地呆一个下午。”在市区某私企从事文案工作的小龚告诉记者，窝在咖啡馆的沙发里做自己想做的事，可以理清平时在繁杂的工作中纷乱的思绪。
“像咖啡馆、茶餐厅之类，顾名思义就是以品咖啡品茶为主，不像吃饭有炒、煎、炸、蒸、煮、卤那么多花样。但是在‘饮’的过程中，很多东西都忽然有了新的感受。”另一位同样推崇咖啡文化的小周告诉记者，传统的中餐厅人声鼎沸，西餐厅又不好意思坐上很长时间，唯有咖啡馆、茶餐厅等环境舒适、可以逗留较长时间的场所受到她这种“文艺青年”的追捧。
昨天下午，记者经过四望亭路、扬子江路等路段，透过一些咖啡馆的窗户看去，不少咖啡馆三分之二的位置都有客人。扬子江路一家茶餐厅的工作人员告诉记者，到了节假日，不少市民会带着亲友前来聚会，“周末和假期，下午我们这边常常都是满客。”
在西区的一家茶餐厅，记者看到，尽管是工作日，店内靠窗的“黄金位置”仍坐满了客人。“过去的确是一些高端的商务客人过来，但是越来越多的扬州人接受了我们这种‘喝茶为主、吃饭为辅’的理念，现在经常能看到一些普通家庭的客人前来，将店内的人气大大提升。”该茶餐厅的店长助理表示。
