近日，麦当劳(中国)有限公司副总裁栾江红女士在出席在云南昆明举行的“麦当劳金牌之旅”时表示，到2013年，麦当劳在全国的数量将达到2000间，麦当劳将用3年的时间达到过去20年的发展速度。据了解，目前中国大陆的麦当劳餐厅约有1500间。
在高速扩张的同时，麦当劳开始对餐厅形象与菜单进行升级。目前，已经有多个城市的麦当劳餐厅开始以提供麦咖啡服务打造“现代就餐体验”，同时以麦乐送、得来速、甜品站和24小时餐厅提供便利。在菜单升级方面，麦当劳开始增加蔬菜在菜单中的比重。为了使消费者了解麦当劳如何保证蔬菜的金牌品质，如何让消费者在餐厅品尝到口感爽脆的蔬菜，6月7日前奥运冠军罗雪娟带领的“麦当劳金牌之旅小分队”来到了有“春城”之称的昆明，到蔬菜种植基地实地了解麦当劳的农业规范，体验爽脆蔬菜。
麦当劳蔬菜供应商表示，要使达到餐厅的蔬菜都与刚收割的口感一样，蔬菜步步都要有严格的温度控制。
