2012年6月5日，株式会社AKINDO SUSHIRO、携手上海和记餐饮管理有限公司、BOSA INVESTMENT LIMITED在东京召开新闻发布会，宣布将成立合资公司「寿司郎上海有限公司（暂定）」 正式进军中国市场。
日本的「スシロー（中文名：寿司郎）」2011年的营业额为日本回转寿司业界第一，是日本国内顾客满意度第一的餐饮企业。日本寿司郎遍布日本本土40个都道府县，是拥有300家以上回转寿司连锁店的大型餐饮连锁企业。日本寿司郎已经走过了三十七个春秋，在事业的稳步成长和连锁业务的逐渐拓展过程中，企业始终保留了创业之初的理念：“美味的寿司，满足顾客的胃，温暖顾客的心”，最大限度地为顾客提供价格合理又新鲜美味的寿司。
作为寿司郎上海的合资方之一，上海和记餐饮管理有限公司也是上海餐饮业的佼佼者。当家人何征是个出色的料理专家，他在1996年中国烹饪世界大赛中荣获金奖，并就此开始了自己的餐饮事业。目前，公司已经拥有十四家分支机构，包括家喻户晓的人气餐馆「和记小菜」。以经营海派家常菜为特色的「和记小菜」独家开发了3款招牌菜，获得了中国烹饪协会的认可，作为上海名菜不仅赢得了国内消费者的青睐，也赢得了海外观光客人的喜爱。
据有关调查，中国华东地区当前的寿司市场规模约800亿日元，今后还将有更多的企业加入到这个市场。本次三家公司合作成立「寿司郎上海有限公司（暂定）」,将充分发挥合作三方的强项，积极实践日本寿司郎的精髓，不仅秉承素材新鲜和地道的传统寿司技艺，也会引进周到细心，规范有序的服务和管理，为中国消费者提供美味的寿司和优质的服务。
寿司郎上海有限公司将是日本美味寿司走向世界的开端，公司目标到2020年在华东地区开设200家连锁店铺。
