（记者 安力）机器人服务员、虚拟迎宾、心情点餐、百变环境、菜品追溯……在7月6日开幕的中国国际餐饮博览会上，“未来餐厅”将首次亮相。
“2012第六届中国餐饮产业发展大会暨2012中国国际餐饮博览会”（简称2012CICE）由中国烹饪协会主办，将于7月6日-8日在北京国家会议中心举行。届时，近千位来自全国知名餐饮企业负责人以及来自全球的数千种餐饮展品将汇集京城，共同开启2012年餐饮业盛典。
活动期间将举办“2011年度中国餐饮百强发布仪式”、“2011年度中餐科技进步奖颁奖”、“全国餐饮业信息化委员会成立大会暨第三届全国餐饮业信息化大会”、“全国餐饮业供应商联盟成立大会”、“全国餐饮业共青团工作指导和推进委员会成立大会”、“人力资源和社会保障部国家职业技能鉴定专家委员会中式烹调、中式面点、西式烹调、餐厅服务四个专业委员会成立大会”等重点活动。
据悉，在餐博会上亮相的“未来餐厅”将成为本次展会的最大的亮点，参观者可以体验到未来10至15年后的餐厅是什么样的。它完全按照小型餐厅1:1的比例搭建，更注入了更多科技、自动化以人文元素，带给顾客及餐饮管理者全新的感受。
除“未来餐厅”以外，此次博览会另一大亮点便是国内外众多特色餐饮展团汇聚一堂。其中“美国展团”“新疆展团”“云南展团”相信会给所有参观嘉宾留下深刻印象。
其中，“美国餐饮展示区”，组织了二十余家来自美国的知名企业，展示包括机械、餐厅用品、食品、合作项目等在内的近百件展品而新疆和云南作为我国极具特色的少数民族美食文化的地区，此次除了将充分展示其特色餐饮文化以外，还将集中展示改革开放以来当地餐饮业发展成果。
