7月4日，经过一年的磕磕绊绊，上海小南国餐饮控股有限公司终于登陆“港交所”。据悉，此次小南国发行3.41亿股，融资约5亿港元。
作为小南国的董事长和创始人之一，现年57岁的王慧敏共控制小南国约54.86%的股权。在小南国顺利上市当天，王慧敏曾表示：“小南国的成功上市标志着公司一个重要的里程碑。公司股价有不俗的表现，实在令人鼓舞，亦充分反映了公司的实力和投资者对我们的信心。本公司的目标是把握中国餐饮业快速发展的历史性机遇，力求成为中国最优秀的餐饮集团。”据悉，此次上市募集资金的最主要用途就是把所得款项净额的约84.9%用于开设新餐厅。王慧敏介绍，小南国在2012年拟开设约22家新餐厅，还计划在2013年及2014年分别开设约26及32家新餐厅。
创业25年从未接受采访
自2009年11月湘鄂情上市后，餐饮企业的A股上市大门紧闭，这使得多家内地餐饮企业转战港股募资。此次小南国成功突围的经验，给那些同样遭遇上市难的同行们带来一线希望。
1987年，小南国品牌的第一家店在上海长沙路开业。创办小南国25年来，王慧敏从未接受过媒体的采访。在小南国上市一个月前，王慧敏才开始接触媒体，慢慢适应成为一个公众人物。“我是一个非常追求完美的人，当我觉得还没有准备好时，我不愿意走出去。”
“十年前，就有人跟我谈及上市，但当时我认为还不需要做这件事，因为我们还没有准备好。现在小南国已经有了25年的发展历史，做到了别人做不到的事。在这个市场里，发展速度也是非常重要的，这关系到品牌的影响力、市场份额，但目前市场还没有明确的领头羊，对于这个位置，我们是必争的。”王慧敏希望通过上市使得管理团队的付出得到回报，也为公司继续吸引人才积累更多优势。
婚房换来首家店
从小受家庭熏陶的王慧敏说，自己天生就有做生意的基因。“我的爷爷奶奶也都是做生意的，虽然和餐饮没什么关系，但我也耳濡目染了一些生意经，从小就能融入大人的谈话中。”1986年，30岁的王慧敏不顾家人的警告扔掉了国有企业的铁饭碗，决定自己开餐厅。“我们家里人对吃很讲究，我妈妈烧得一手好菜。”她在上海靠近北京路的长沙路上挑选了一个门面。为了拿到门面房，王慧敏将自己的婚房与别人做了交换，“我们那套二十多平方米的婚房在当时算是很好的，有独立水电和卫生设备。”而那间门面房只有10平方米。按照当时的价格，这一交换，王慧敏至少亏掉了10万元。但正是这家10平方米、只能放得下四五张桌子的小店为王慧敏赢得了第一桶金。
“那时私营餐厅非常少，而我们的用料很讲究，味道又很家常，所以有钱人都愿意来这里吃饭。”从一开始，王慧敏就坚信做生意“物有所值”才是最重要的。
