上海的消费者们能在家门口吃到地道的重庆美食了。记者日前从上海小滨楼餐饮管理有限公司获悉，复出一年的重庆餐饮老字号小滨楼本周五将在上海日月光中心开出其在上海的首家分店。
据介绍，作为重庆餐饮老字号的小滨楼拥有70多年的历史，由于历史原因，在沉寂了10年之后于2010年正式复出。此次即将开业的小滨楼上海日月光中心店是重庆小滨楼旗舰店外，在国内一线城市开出的首家分店。
作为刚刚复出不久的小滨楼，此次往上海市场扩张胜算几何？上海小滨楼餐饮管理有限公司总经理谢伟表示，“据我们了解，上海消费者对麻辣口味的接受度很高，而且目前在上海能吃到正宗地道重庆美食的餐饮店并不多，小滨楼是地道的百年名店，与一般川菜相比，我们在原辅材料、加工工艺、口味及文化底蕴上都有自己的优势。而且，上海人讲究情调，这和小滨楼的精品小吃定位非常吻合。”
据了解，重庆小滨楼年营业额达1800多万元，已实现盈利。对于上海小滨楼是否也能很快实现盈利，谢伟表示，这次小滨楼试水上海市场，还是存在一些不确定因素。一旦上海日月光店经营成功，小滨楼将进一步采取这种模式，跟随日月光集团地产项目的拓展，进入北京、香港、台北等一线城市，上海市区也将开出更多分店。
（记者 叶尧）
