2012-07-23
长沙晚报3680
教室当餐厅，这创意很炫。
小时候的汽水，也拿来给“主题餐厅”增色。
snoopy主题的咖啡厅。
一开始你可能会有点别扭，不过一旦“开吃”，这些美味就能带你穿越到另一个时空。制造这些神奇美味之旅的餐厅被称为“主题餐厅”。
越来越多餐饮人将投资兴趣投放在主题餐厅，但几家欢乐几家愁，长沙地区至少5家主题餐厅今年6月发生显著变化，两家倒闭，两家开业，还有一家变身自传统餐厅。
经营“主题餐厅”并非易事
尽管目前看来成绩令人失望，不过少壮派餐饮经营者李聪明认为，为小众人群提供餐饮消费的主题餐厅，市场前景依然看好。这位80后小伙子刚从一家主题餐厅的经营失败中走出。
过去，不少动漫发烧友力挺那家名为NEKO的动漫主题餐厅，但它还是在5月份关门了。如今，在黄兴广场，那里已经变为《快乐大本营》主持人杜海涛参与经营的“海吃海喝”。稍早前的3月份，南门口引起巨大争议的女仆咖啡餐厅也悄然关门。那家餐厅曾有以带有制服着装的服务员和动漫色彩为主打，当时在微博和网络上引起轰动。
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