“在伦敦，你可能拥有数千万美元的财富但还是自己洗车子。而亚洲人一旦进入一个阶层，便会请个阿姨在家里干活或是拥有专人司机。 ”——高级管家夏普
看过当下热门英国电视剧《唐顿庄园》的人，对管家的日常工作一定不陌生：接待客人、准备晚宴、整理园艺，了解世界各国的佳肴名馔、让每一件名贵摆设都适得其所，事无巨细都由他来安排。
如今，这也是许多亚洲富豪所享有的服务。据美国媒体报道，随着亚洲经济飞速增长，亚洲新富们除了继续在各类奢侈品上挥金如土外，对管家服务的需求也在日渐增加。而就数年前，管家服务还只是被西方富人所专享。
为找最新鲜食材 托澳洲总厨空运水果
为一位亚洲富豪当管家的夏普，要找当季蔬果做烹调原料，但市场上能找到的都不够新鲜。
他怎么办?夏普给在悉尼四季酒店做行政总厨的一个朋友打去电话。这位总厨朋友托熟人买到了斐济的芒果，从夏威夷买到了草莓和覆盆子。“之后他做好了安排，第二天用飞机将水果运来。”
这份水果沙拉总共花去了几千美元。夏普说，“这是我买过的最贵的(水果)。”
如今在做咨询工作的夏普说，“在伦敦，你可能拥有数千万美元的财富但还是自己洗车子。而亚洲人一旦进入一个阶层，便会请个阿姨在家里干活或是拥有专人司机。专门请人来为你的日常所需服务，这是身份的象征。”
还未见过寿星 就为他设计贴心派对
客人有时会对提出一些古怪要求。在纽约瑞吉酒店，曾有一位常客额外租了一个房间来做临时衣橱。他要求管家帮他把鞋子按颜色排好、将墨镜摆成排，并按照出席场合来放置衬衣。在不丹的乌玛酒店，客人们有时会要求提供西式餐点，对于地处不丹郊外旷野之中的这家酒店来说，这可不是件容易的差事。
管家们已经学会了如何应付诸如此类的各种要求，甚至那些没有给出明确指示的要求。今年2月份，泰国普拉海滩丽思卡尔顿酒店的高级管家查妮达·普拉波普利姆被指派了一项任务：为一个7岁男孩筹备生日聚会，而对于这个生日主角的喜恶，普拉波普利姆几乎一无所知。
普拉波普利姆看到这个男孩子穿着一件印有“愤怒的小鸟”图案的T恤衫，于是她让酒店的后厨烤制了一款带有这个游戏角色形象的蛋糕。以这个用小鸟打猪的视频游戏为原型，她设计出了一个聚会上玩的游戏：放置一些画着猪的图片，让这孩子朝那上面扔球。结果，小寿星过得特别开心，他甚至告诉普拉波普利姆明年的生日他还想来这里过。
碰上客人没穿衣服 必须“视若无睹”
曼谷瑞吉酒店的客服主管安楚施·卡塔基里是一位训练有素的管家，他对同事说，要随时考虑到可能出现意想不到的场景，比如不小心迎面碰上刚刚淋浴出来的客人。他的建议是，“直视他们的眼睛，像对待普通人那样对待他们。他们穿没穿衣服对你来说不是个问题。”
由于酒店的管家所服务的对象来自世界各地，因此他们必须对不同的文化有所了解。比如说，曼谷丽思卡尔顿酒店的普拉波普利姆称，西方客人很少会介意让管家来收拾他们的衣服，而这样做会让来自更拘谨文化背景的亚洲人感觉不快。
