根据可的方面的计划,三大类特色门店为达到针对专门人群、细化市场的目标,各自的产品结构中都将有30%左右的产品由“特色商品采购部”专门采购、配送,以体现出门店自身特色。可的便利该负责人介绍,可的商务门店将引进高档文教用品,并推出团购业务;大学城门店将在品牌文化用品和时尚新产品上体现特色;医院门店,则将推出保质期要求更高的便当类产品。
这是继进驻加油站之后,可的便利在门店设置上的又一大动作。业内人士表示,这意味着上海便利店开始在产品结构上开始真正“便利化”。
与国外便利店巨头不同,国内便利店经营商品的同质化现象严重,它们只在消费者的“一般需求”激烈争夺,导致大部分便利店仍处于亏损或者薄利状态。可的便利的改革在国外其实早有先例,如日本7-11便利店在日本九州所开设的“酒铺型”便利店,其主力商品酒的日销量约占20%。
而上海便利店与国际接轨的趋势已经非常明显。上海连锁经营研究所所长顾国建教授认为,今年以来,上海便利店的店铺数增长值达到了有史以来最低的11%,却有近22%门店的公司实现了经营性赢利,一个重要的原因就是便利店的“个性”日益凸显。顾国建认为,特色化经营促成经营性赢利将成为上海便利店发展的重要趋势。
罗森、全家等也将对旗下门店作相应调整,以突出各便利店品牌间的特色。
(来源:《每日经济新闻》)