豪生酒店频曝食品安全问题 国际联号在华遇扩张之痒

   2012-09-11 迈点网5860

  因蛋炒饭毒倒141人,8月22日,三亚国光豪生度假酒店被取消五星资格。

  因为卖“早产”月饼,8月30日,宁波逸东豪生大酒店被媒体曝光。

  在刚刚过去的8月,恐怕没有哪一个国际联号会像“豪生”这般煎熬和不安。

  因为食品安全事件,“豪生”旗下两家酒店深陷囫囵,“豪生”品牌也因此频频曝光在媒体的镁光灯下。

  豪生的烦恼

  8月12日,141名游客在三亚国光豪生度假酒店食用早餐后,陆续出现发热、呕吐、腹痛、腹泻等症状。事发后,该酒店西餐厅被责令停业。

  8月22日,继三亚市食品药品监督管理局对酒店作出罚款60余万元的处罚之后,全国旅游星级饭店评定委员会也发布公告,取消三亚国光豪生度假酒店五星级旅游饭店的资格。

  以服务和管理著称的国际联号酒店,居然在蛋炒饭上“翻船”,不免让人愕然。迈点网观察员huanying分析认为,三亚国光豪生度假酒店被摘牌,与其说是“蛋炒饭”惹的祸,倒不如说是因为酒店自身的管理和服务出现了严重问题而被惩罚。

  一波未平一波又起。三亚国光豪生酒店的“摘星”风波还未平息,豪生旗下的另一家酒店——宁波逸东豪生又因为售卖“早产”月饼而被媒体曝光。

  8月29日,新浪网友发布的一则微博将宁波逸东豪生大酒店推至舆论的浪口风尖:

  “今天一同事从宁波逸东豪生大酒店取的一盒月饼,小包装上打印的生产日期居然是2012年9月1日,太牛了。请问商家的诚信在哪里?”

  据悉,涉事的宁波逸东豪生大酒店,是宁波一家刚开业不久的五星级酒店。

  消息一出,一石激起千层浪。事发后,虽然“宁波逸东豪生大酒店”通过官方微博第一时间表示了歉意,并对已售“早产”月饼提出了处理方案,但还是掩盖不了网络上铺天盖地而来的质疑。

  扩张隐忧

  不管是“食物中毒”,还是“售卖早产月饼”,事件折射的并非是简单的“管理疏忽”问题,而是在国际联号发展到一定规模后,陷入的“进退两难”境地。

  近年来,国际联号在华扩张明显提速,高速扩张下的急速膨胀使得有效管理难以实现,运营质量跟不上扩张速度,各品牌的管理漏洞开始频频出现……豪生旗下两酒店暴露出的问题,正说明了这一点。

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