目前市场上存在的产品和营销模式比较类似的品牌鸭类制品大概包括久久丫、绝味鸭脖、煌上煌、周黑鸭、精武鸭脖等，而这些品牌都不同程度地拥有风险资本背景，有些还成为PE频繁约会的对象。
有PE机构人士认为，尽管鸭类卤制品属于细分市场，但以目前的市场容量来看，资本市场承接2～3家左右的鸭脖子上市公司还是有可能的。
如果告诉你，有一个小小的细分行业，有着超过5个以上的品牌企业和众多不知名的小企业，吸引着超过5亿元的风险投资资金，而且更多的私募股权(PE)资本还在伺机进入，你一定不会惊讶。但如果告诉你，备受追捧的只是一根小小的鸭脖子，相关企业则是散布于街头陋巷中多则10平方米、少则5～6平方米的鸭脖子小店，你是不是觉得不可思议?
多少资本在“围猎”鸭脖子?
如果不是查询统计数据，很难想象一个如此细分的鸭脖子产业，会有那么多的风险资本钟情于它。
据了解，目前市场上存在的产品和营销模式比较类似的品牌鸭类制品大概包括久久丫、绝味鸭脖、煌上煌、周黑鸭、精武鸭脖等，而这些品牌都不同程度地存在风险资本背景，有些还成为PE频繁约会的对象。其中，煌上煌在2009年率先获得了达晨创投以及该公司副总裁熊人杰合计增资的3600万元投资;2010年年底，国信弘盛投资公司又向其投资了3825万元。在煌上煌获得风投后，掀起了PE投资鸭脖子的热潮。
2010年11月，周黑鸭完成首轮融资，天图创投投资6000万元与周黑鸭签订战略合作协议，希望共同打造一个国内市场领先的小食品连锁品牌。2012年7月，周黑鸭刚刚完成第二轮融资，此次融资由IDG资本联手天图创投共同发起，总计投资规模1.5亿元。至此，周黑鸭总共接受的风投已达2.1亿元。2011年，九鼎投资联合复星集团等机构向绝味鸭脖注资2.6亿元。
除了上述产品和模式比较类似的鸭类卤制品企业外，证券时报记者日前还从有关方面获悉，国内PE巨头深圳市创新投资集团有限公司日前也涉及鸭类制品企业投资。据湖北当地媒体报道称，深创投已与荆州小胡鸭食品有限责任公司进行了前期接触，拟投入3000万～5000万元的风险资金，帮助小胡鸭公司完成股份制改造和内部管理规范。记者也从而深创投方面证实已参与投资，但具体投资金额和价格没有进一步透露。
如此多的风险资本追逐鸭类卤制品产业，自然是因为看好其发展。海通证券研究报告认为，目前该行业目前还处于完全竞争向寡头竞争转化的市场环境中，集中度非常低，提升空间巨大。从行业产业链的角度来看，我国酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品的销售对象主要为家庭消费市场、酒店餐饮市场、休闲食品市场和礼品特产市场，这四种市场未来的需求状况能间接反映出行业的市场需求容量。“由以上快捷消费品需求方的分析可以预计到未来我国快捷消费酱卤肉制品仍将保持较快的发展态势，到2015年行业市场规模有望达到1000亿元左右。”上述研究报告表示。
