全聚德集团首个高端餐厅全聚德·食王府自年初开业以来，坚持不同季节不同节气推出不同的养生菜品，同时邀请营养专家为网友现场讲授养生知识。9月18日，北京医院营养科王璐主任的膳食养生课又开课了，同时店项目厨师长付立生在食王府的互动餐厅现场教授秋季养生菜品“生焗乌江鱼”的烹饪过程。
秋分节气后天气正式进入了秋季,专家表示，人们在养生中应本着阴阳平衡的规律，饮食调养方面，应多喝水，吃清润、温润的食物，如竹荪、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。
据悉，全聚德集团此番将以王府井全聚德·食王府为试点试水高端餐饮品牌，此后计划进军各大饭店的餐饮场所，打造人均消费在800左右的高端餐饮品牌。
