在香港及广东精耕细作多年的香港稻香集团（以下简称稻香集团），再也不甘委身于华南的区域市场。
近日，这家全亚洲最大上市中式餐饮集团发布2012年中期报告称，将逐步实现建立全国性饮食王国的目标，即于2017年在国内拥有200个布点。而2012年底前，稻香集团更会把新店设在广东省之外的第三个新地区——武汉。
稻香集团启动如此宏大的市场计划，依靠的正是东莞基地——东莞万好食品有限公司。该基地产能目前可支援内地和香港250间分店的发展。此外，该基地集中进行采购、食品加工、品质检定、包装及分销等工序，大大提升营运效率及成本效益。
“稻香”冲出华南
内地业界对于稻香集团可能还有些陌生，但在香港，稻香集团可谓家喻户晓。这家全亚洲最大上市中式餐饮集团是香港首家拥有食品加工及物流中心的中式饮食集团。
2000年，稻香集团进军中国内地市场，于深圳开设首家分店。此后，稻香集团在东莞、广州、中山等地纷纷开店，但长期以来，其精耕细作的连锁模式一直蜷缩在华南市场。
稻香行政总裁梁耀进表示：“中国内地业务已成为集团的增长动力，我们将于下半年加快扩展步伐，于武汉等地开设共七间新店，令国内分店于2012年年底达到25间，届时内地和香港的餐饮店总数将超过100间，逐步实现稻香建立全国性饮食网络的目标。”
东莞基地提速
对餐饮连锁企业而言，对上下游产业链的把控及强大的配送服务是其竞争的核心所在。稻香集团内销市场宏图已定，正快马扬鞭地加速物流配送基地的建设。
而东莞基地——东莞万好食品有限公司正是稻香集团冲出华南的重要支点。目前，万好食品为稻香集团位于香港及内地的餐饮连锁店，提供更多元化及更大规模的食品制作及加工服务。该基地产能可支援内地与香港250间分店的发展。此外，该基地集中进行采购、食品加工、品质检定、包装及分销等工序，大大提升营运效率及成本效益。
今年上半年，东莞基地的产量达每月860吨，目标是于年底前达每月1000吨。东莞基地供应预先包装及节庆食品如点心及月饼，协助集团发掘更多周边业务的商机，并为具潜力的未来业务拓展铺路。
正因为东莞基地良好的效应，今年9月初，万好食品二期工程动工。该厂现投资3200万美元，设有点心车间、腊味车间、冷库和常温货仓等，项目建成投产后，预计年均销售收入将增加3600万美元。
