2005年，姚餐厅在休斯敦开业。这家餐厅位于美国休斯敦西城区最繁华的高档餐饮街威斯海默街9755号，由姚明的父母姚志源、方凤娣和他们的朋友——上世纪70年代上海男女篮球队的队友汪大详、孔庆龄夫妇，以及在休斯敦拥有4家中餐馆的老板符继麟、开川菜馆的喻弟联合开办。2005年2月20日试营业，5月21日正式开张。姚餐厅的总投资额约150多万美元，但姚家并没掏钱，只出了一个“姚”字，钱是由汪大详、符继麟和喻弟投的。姚明也曾表示：“姚餐厅和我没有什么关系，那个姚是我爸爸的姚，不是我的姚。”
餐厅的运营和姚明并没有直接关系，但凭这个响亮的名字，姚明和姚餐厅还是被联系起来。ESPN、福克斯电视台、今日美国等美国媒体都曾对餐厅做过报道，姚明本人也经常邀请朋友到这里用餐。姚餐厅的主要菜品以上海菜和川菜为基础，最贵的主菜是价格为34美元的北京烤鸭。更为姚餐厅增光的是，姚妈妈平常为姚明做的一些家常菜，也出现在这里的餐桌上，如“姚妈妈小馄饨”、“姚妈妈鸡汤”等。菜单上专门标明，这是姚妈妈独有配方所做。当然，价钱也不便宜，“姚妈妈小馄饨”价格是5.95美元，一碗六个，平均下来差不多一美元一个。
姚餐厅开业
2005年2月，姚明父母与其他投资人一起在美国休斯敦开办“姚餐厅”，但此“姚”是姚明父亲姚志源的“姚”，而非姚明的“姚”。餐厅与姚明无实质关系。
姚餐厅停业
2012年9月，据报道，因为拖欠租金，姚餐厅突然停业。餐厅是否会重新开门，目前还是个谜。姚之队尚未做出详细说明。
