老字号百花进社区宣传产品
居民在社区购买百花的产品
在现今寸土寸金的商圈大型商业综合体已经逐渐呈现出饱和态势下，社区商业圈已经成为越来越多企业的选择，社区商业也已经逐渐成为中国商业经济未来发展的必然趋势之一。作为老字号企业，如百花蜂蜜等品牌已经在社区商业圈中逐渐找准了自己的商机所在，并从中尝到了甜头。在百花蜂蜜自己看来，其进军社区商业正好贴合目前社区需求的一大部分，那么对于其他老字号企业来说，是否也可由此寻求自己进军社区商业的契机。
百花进军社区商业尝甜头
2003年，百花蜂蜜在右安门内大街开设了第一家针对社区市场的专卖店，10平方米左右的营业面积，主要经营百花牌蜂蜜以及相关的蜂蜜衍生品。百花蜂蜜总经理郭利军向记者透露，粗略统计，现在这家店一年的收入大约有100多万元。据了解，到目前为止，在北京地区，百花蜂蜜已经有这样的专卖店超过100多家，另外，在外地百花也有超过500多家的社区店。
郭利军表示，蜂蜜属于保健类产品，本身就不是很适合在繁华商业区和旅游街区售卖。另外，蜂蜜产品不同于其他的居民日常消费品，绝大部分消费人群有认知障碍，无法辨别优劣和掌握正确的使用方法，直接进入超市不能解决消费者的认知障碍，在超市里开设专台，工作时间、规模大小和选址都有一定的限制，加上超市的入场费也很贵，所以，基于各种考虑，百花蜂蜜最终选择了进入社区商业圈。
对于在社区开店的好处，郭利军深有体会，“社区的房租相比繁华商业街要便宜，这减小了企业很大一部分运营成本”。据了解，社会生活水平的提高，蜂蜜的消费量增加，但主要消费人群还是中老年人群，开在社区可以方便很大一部分中老年消费人群。
百花在社区开设的专卖店，除了店里的工作人员负责为居民讲解蜂蜜食用的相关知识，解决消费人群的认知障碍外，企业还专门设置接待处，负责接待社区居民参观、了解百花蜂蜜的产品种类和制造过程。郭利军欣慰地告诉记者，百花在社区开设专卖店，还解决了一部分下岗职工的再就业，承担起了一部分社会责任。
老字号进社区因企业而异
其实除了百花，还有越来越多的老字号企业越来越重视社区市场，吴裕泰、张一元、稻香村等老字号都有开在社区附近的专卖店；一些老字号餐饮企业的连锁店也开始向高端商务圈之外进军；以脚病治疗为特色的老字号清华池，更是经常开展进社区义务修脚的服务，用自己独特的公益形式与社区保持联系。
资料显示，中国的社区商业与国外的社区商业并不完全相同，国外最早出现的社区商业是建立在城市居民向郊区扩散的基础上，是专门为郊区新建居住区居民服务的商业群。不过中国城市功能分区并不明确，所以社区商业更多是体现在方便小区居民生活，随着社会人群结构逐渐偏向老龄化，社区商业圈的地位变得越来越重要，百花准确的瞄准了社区的中老年消费人群，走进社区并取得了很好的成效。北京财贸职业学院院长王成荣认为，这是百花自身的定位和老字号优良的产品质量共同作用的结果。走出繁华商圈，进入大众市场，可以增加老字号企业的辐射范围，这种做法应该肯定，值得老字号企业学习和借鉴。
仔细研究百花走进社区的过程和细节会发现，百花在社区商业的成功进军有一些独特的主客观因素起到了作用。百花社区店的目标销售人群定位和我国社区商业方便中老年人的定位一致，满足了中老年人方便购物的需求。另外，专业精细化的会员服务体系，也是百花成功的重要经验之一。
找准市场定位再发力
不过在业内人士看来，并不是所有的老字号企业都能够按照百花的发展方式向社区市场发力，百花的经验给老字号企业提供更多的是参考作用。
据介绍，百花走进社区商业圈，以连锁、加盟的形式在社区开设专卖店，是以准确的市场定位作为基础的，郭利军告诉记者，百花在决定走社区这条新型商业渠道的时候，就已经做好了为这条渠道提供产品的市场定位，针对中老年人群，从产品的重量多少到包装细节都根据中老年人群的消费习惯来设计生产。中老年人看中的是产品的多少和质量，因此，针对中老年人的产品和网上特供针对年轻时尚人群的产品就不一样，社区店的产品每一款质量足，包装简洁大方，而网上特供的产品则包装时尚新颖，方便小巧。
北京市商业经济学会秘书长赖阳认为，学习百花进入社区市场，不是学习百花社区开设多少家专卖店，而是要学习百花进入社区市场的思考方式、战略分析方式和细节管理方法，百花成功最大的原因就是定位准确，操作上因地制宜。
在赖阳看来，老字号有一定的品牌基础，有商誉，还有一定的社会口碑，但这些并不代表老字号在任何市场上都有生存发展的通行证，企业还是要根据自身的发展状况，明确消费人群定位，找准消费渠道，锁定目标消费人群，结合市场发展趋势，做好企业的战略发展规划。此外，找准目标消费人群之后，还需要深入了解目标人群的消费需求、消费结构和消费习惯，然后进行针对性的产品设计和包装。此外，企业还必须具要长远的眼光，跟进市场和消费人群需求的变化，随时改变自己的发展策略。
