昨日，渝中区，连锁咖啡店摆出露天座位。
昨日，全球五大咖啡连锁之一、英国品牌COSTA亚洲区总监 Paul Smith在川渝10店同庆仪式上放言，将继续加强对中国市场的投入，并着力深耕川渝，未来的一年里，将在川渝开设多家门店。记者了解到，星巴克、COSTA、LAVAZZA、太平洋咖啡等咖啡连锁企业均已拟定了在渝扩张计划。种种迹象表明，重庆已成为中国新一轮咖啡大战的主战场。
门店扩张拉锯战开启
在中国市场，COSTA咖啡一直被星巴克视作最有力的竞争对手。
昨日，COSTA华南区总监孙振宇告诉记者，该公司去年进入重庆后，短短1年内已开设了6家店。未来3年内，COSTA计划在川渝市场上布局的店面超过50家，其中重庆店面数量将力争超过30家。
在COSTA宣布扩张计划的同时，已入驻我市的其他国际化咖啡品牌也正摩拳擦掌。
今年8月8日，意大利咖啡的百年老店LAVAZZA，在继解放碑步行街后，将重庆第2家店开到了北城天街，新店距离最近的星巴克和COSTA店都不到五十米。该店投资上百万元，面积约200平方米。 LAVAZZA重庆地区负责人王亮告诉记者，接下来还会开一家可能更大规模的店，“店址尚未确定，但肯定是在人气高的SHOPPING MALL附近。”
今年8月，香港最大的咖啡连锁店之一的太平洋咖啡在解放碑八一路口开了重庆首家门店，并将在年底达到5家。太平洋咖啡首席执行官汤国江表示，太平洋咖啡主要选择在高端商业区内落子，而重庆的几大商圈是他们最看重的。据了解，1992年成立于香港，在当地市场与星巴克分庭抗礼的太平洋咖啡，明年还将在江北、沙坪坝开10家左右分店。
此外，在全球已有600多家店的85度C明年也计划在主城区新增6、7家分店。“在店址选择上，核心商圈还是我们最看重的。”该公司高层说。
2006年入渝的全球咖啡“一哥”星巴克，首家店开业时星巴克咖啡国际有限公司董事长、大中华区总裁都曾赶赴重庆“扎场子”，对重庆市场的重视程度可见一斑。据不完全统计，目前星巴克在渝已有14家以上店，包括江北机场也有进驻。未来是否会加速扩张？昨日，记者与星巴克方面取得联系，但截至发稿时，并未收到回音。
咖啡巨头青睐重庆市场
昨日，多家咖啡连锁巨头高层告诉记者，在2011年以前，他们开店的重心主要集中在北京、上海、广州和深圳等一线城市。现目前，其投资重心已转移到以重庆、成都、武汉等为代表的二线市场上。“咖啡连锁企业的新一轮竞争主要集中在二线城市，重庆是其中的主战场。”
“可以说，川渝市场将是未来COSTA在中国投资的重中之重，西南市场对我们来说非常重要。”COSTA华南区总监孙振宇强调，从目前的情况看，COSTA在渝投资的6家门店，投资效果都达到了预期。“未来我们必须保持发展速度，必须加速开店。”
对于为何众多咖啡企业会在渝出手，孙振宇的分析是，近年来，重庆商业地产项目增多，各大咖啡企业布局时有了更多的选择，为加速扩张创造了有力条件。此外，重庆等地的消费市场潜力巨大，是咖啡连锁企业的必争之地。
差异化竞争如火似荼
在快速圈地的同时，咖啡连锁企业之间的竞争，渗透到了口岸、服务、品种等多个环节，立体的战场正在形成。
据了解，太平洋咖啡其解放碑店由于地处核心商圈的黄金地段，之前也是多个商家争夺之地，而背靠华润集团的太平洋咖啡凭借拥有丰厚市场资源的优势，在与商圈物业洽谈门店时自然占了先机。同时，基于在香港市场的十多年发展，香港的地产发展商会预先向太平洋咖啡告知在内地的发展项目，让其掌握第一手信息，及时拿到适合运营咖啡馆的门店。
