2000年开业，一步步经营至今已有12年了，又一村酒店为了在下一个12年的经营中有所突破，对酒店内设、外观进行了重新装修，同时申请了国家三星级酒店。又一村酒店总经理韩月芹表示：“重装后的酒店将成为岛城首家茶文化主题酒店，客人踏入酒店即可品尝由专业茶艺师冲泡的功夫茶，享用传统的宫廷级茶膳，或入住豪华套房、婚房、韩式榻榻米等特色客房。”。
雅间
品功夫茶，用宫廷级茶膳
走进又一村酒店，其豪华中透着优雅的中式古典装修风格即刻吸引了笔者的眼球，伴着八仙桌、大碗茶、棋盘茶台、石桌、象凳、鱼池等一系列古色古香的微元素，禁不住诱惑的笔者受鼻子牵引，来到了一楼的“美食房”。
“作为岛城首家茶文化主题酒店，又一村酒店除推出粤菜、鲁菜两大主打菜系外，还特别聘请了国际药膳学会教授、满汉全席评委胡敏为酒店做健康饮食搭配，新菜结合茶叶，我们将为客人提供专业的宫廷级经典茶膳。”韩月芹告诉笔者，“从健康饮食方面来讲，茶叶中富含氨基酸、茶多酚、维生素等300多种有益物质，有抗癌、杀毒、消炎等特殊作用，客人适当食用茶膳，可预防食道癌，消化不良、食欲不振、懒惰肥胖的客人食用，无疑对脾胃是一种奢侈的调养。”
开业在即，“美食房”内的厨师们也忙活得不亦乐乎，为客人搭配丰盛菜肴。翻看酒店菜单中的特色菜系，不禁让人感叹，茶文化主题果然名不虚传，连视觉上都是一种享受，龙井虾仁、茶道海参、茶香肉、茶香鸡搭配茶叶水饺、烤绿茶酥、蒸绿茶糕等糕点，此等茶膳谁人不爱!
美食丰盛，用餐环境更是没的说。踏上二楼，一股古典气息随即扑来，满庭芳、西江月、渔家傲、玉楼春等采用经典词牌名命名的雅间门外，无不悬挂着红彤彤的灯笼，踩着印有“茶”字的地毯，笔者进入了“满庭芳”。宽敞的房间内悬着古典吊灯，并配有有线电视，整体风格古色古香，而作为茶文化主题酒店最鲜明的一点，是每个包间内单独设置的一套茶桌及茶道工具。
“每个包间内，都有配套齐全的茶道工具，客人来到又一村用餐，将喝到由专业茶艺师冲泡的茶水，每餐三道功夫茶。”谈到功夫茶，韩月芹俨然成了专家，她告诉笔者，“餐前一般是空腹，适合喝普洱茶或红茶，其深红色茶汤及醇厚的口感和香气能促进人的食欲，用餐过程中喝福鼎白茶，餐后，又一村将为客人提供乌龙茶、绿茶和花茶，即可消脂减肥又能使客人拥有一份轻松愉悦的心情。”
