昨日，在艳阳天进餐的客人除了享受可口的菜肴，吃完饭打包还得到了10元的奖励，这是该店为消除“舌尖上的浪费”而采取的行动。
这也是艳阳天第二次实行“打包有奖”。2005年8月，该店也开展了此类活动，受到客人热烈欢迎。
与7年前不同，艳阳天这次的“打包有奖”正值春节前后销售旺季，特别是年饭更是一席难求，酒店这个时候开展这一活动，意味着一笔可观的利润的减少。艳阳天董事长余震彦认为，进餐的客人越多，越能更好地宣传节俭用餐的理念，这也是酒店的社会责任。
艳阳天是我市最大的餐饮企业之一，目前仅在市内就有10家餐饮分店，日均纳客2万余人。由于一些消费者还没有形成吃饭打包的习惯，每天倒掉的剩菜剩饭2吨，一个月达60吨，浪费十分惊人。
昨日，艳阳天公开了四项服务承诺：不为谋取利润误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车。
在艳阳天宝丰路店看到，每个餐桌上都有“按需点餐、剩菜打包”的温馨提示牌，店堂内还悬挂着“顾客打包有理，酒店深表谢意”、“节约消费，文明用餐”等标语。
艳阳天有关负责人介绍，该店把倡导客人按需点餐纳入了服务员、点菜员的培训、考核标准之中，点菜时主动向顾客提示菜品分量，提醒顾客合理搭配菜品，避免浪费；用完餐后，要主动建议顾客对未吃完的饭菜进行打包。
艳阳天还在部分分店对菜单进行了改革，菜单上标出了菜品分量、主辅料、口味和营养，让客人明白消费，避免浪费，这一做法很快将在艳阳天各店推广。
余震彦说，艳阳天“打包有奖”将历时一月，其间，还将以酒店的招牌菜武昌鱼等作奖品。酒店将适时推出小份菜，逐步推行商务餐“分餐制”等，以减少餐饮消费中的浪费现象。
