近日，来加盟网站(http://laijiameng.cn/)与中国消费市场调研机构速动咨询(AVANTI Research Partners)在中国全国范围内征集了超过三千份关于咖啡店消费行为的调查问卷。
调查显示，消费者在选择到咖啡店消费时相对最为注重的是【咖啡店的气氛/情调(65.1%)】，其次是【咖啡的味道(54.5%)】
35岁以上消费者相对较24岁以下消费者更为注重【咖啡的味道】；而24岁及以下消费者相对较30岁以上消费者更注重【咖啡店的装潢/布置风格】和【咖啡店员工的服务态度】。 女性消费者除了咖啡店员工的服务态度外，对于咖啡店的其他各方面的注重程度均相对较男性明显。
出处：http://laijiameng.cn/
从消费频率看，全国有40.1%的受访消费者每周至少在咖啡店内消费一次。不同年龄段的消费者去咖啡店消费的频次没有太大的差别。 男性消费者(44.7%)每周至少去咖啡店消费一次的情况比女性消费者(35.6%)高。
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调查发现，最近一年消费的咖啡店排名中，星巴克和上岛分列一二名。女性相对男性更常去【星巴克】消费；25岁以上消费者最近一年内去【上岛咖啡】及【名典咖啡】的情况明显高于24岁以下消费者。女性消费者最近一年去【星巴克】的情况明显多于男性；而男性消费者最近一年去【蓝山咖啡】明显多于女性。
最近一年内消费过的咖啡店
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来加盟网站表示中国加盟者选择咖啡店加盟，主要要先找准咖啡店的定位：咖啡加盟品牌众多，却也各具特色，加盟者需要根据现实情况和自身条件进行评估，因地制宜。大而全的咖啡组合看上去很容易死路一条，咖啡加盟的行业细分成为必由之路，根据身边客群需求选择相适宜的业态加盟，才是上上之选。
1. 星巴克、costa系
星巴克系的特点是选址在一类城市的一类商圈。所处商圈租金增长快，同行竞价现象普遍。商业模式采用直营的模式、在没有资本进入时扩张的范围及速度慢。 需要耗费大量资金培育市场，如果你要做快时尚咖啡店，建议尽量避开他们。
2、上岛系咖啡连锁品牌
加盟费用及门槛过高，一般没有150万甭想，一线城市一类商圈其模式实现困难重重、近年来上岛系的咖啡馆为增加影响力不断在一线城市扩张。但一线城市租金压力及店面面积都影响了其品牌发展。 二三线城市却展示出勃勃生机，但还要关注服务与食品安全。
3、爵士岛系的本土品牌
多以竞争环境相对宽松的二三线城市为主导市场，先期进入占据了二三线城市优秀的黄金地段。无形中给后进来者增加了行业进入壁垒。商业模式采取加盟连锁的方式更有利于扩展。 二三线城市规模小、人际传播范围及深度广、门店宣传依托人际传播便可实现其效果，可以借鉴。
4、个性咖啡店
满足个性化消费需求、在某些细分市场领域占据一定的市场分额，但运营体系经受考验、品牌发展要冲出地区模式尚在讨论中，有时候在一线城市的发展空间更好。
来加盟网客制化服务
目前，来加盟网除了提供标准化市场报告以外，同时也为客户提供量身定制的客制化专案服务。我们为新进入者或想对营销推广策略进行改进的客户提供最深入的消费者行为调查；为想要改进产品、提高产品竞争力的客户提供最全面的产品力研究；为需要提高品牌知名度，加大宣传推广力度的客户提供最精准的广告指南；为想要把握产业动态、拓展经销渠道的客户提供最及时的产业动态资讯。您在创业过程中的任一环节遇到的任何问题，我们都可以为您提供最权威、专业的策略咨询服务。以咖啡店为例，我们可以针对以下课题按客户需求进行专业咨询服务：
全国咖啡店消费频度及性别调查
全国咖啡店品牌消费时段及人群调查
全国咖啡店消费行为及成因调查
全国咖啡店人均消费调查
消费者喜欢的咖啡产品调查
消费者喜欢的咖啡店类型调查
消费者选择咖啡店行为调查
受欢迎咖啡店的选址调查
消费者喜欢的咖啡店咖啡外产品调查
受欢迎的咖啡店促销行为调查
全国咖啡店品牌知名度调查
全国咖啡店品牌消费调查
咖啡店加盟品牌现况数据汇总
来加盟网依客户需求，可以提供特定主题客制化报告、深入市场分析调研报告以及贴近市场的战略建议。有意向的业内朋友可与来加盟网联系。
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