武汉餐饮业预计减支1.4亿元 不会引起菜价整体下调

   2013-02-26 湖北日报9930

  银行卡刷卡手续费昨起调整。武汉餐饮业预计一年减少手续费支出1.4亿元。

  武汉餐饮业协会副秘书长李望林介绍,去年江城餐饮娱乐业销售额432亿元。按全国刷卡消费占社会消费品零售总额比率43.5%计算,武汉餐饮娱乐业预计一年将节省手续费1.4亿元。一家年销售几亿元的大型连锁餐饮企业称,每年支付给银行的刷卡费用将减少上百万元。

  商家省了钱,百姓下馆子会不会也降点价?李望林分析,恐怕很难。这几年随着人工、原材料、租金“三高”及竞争激烈,餐饮业已是微利。经调查武汉餐饮业平均利润率只有4%,比三四年前降了一半。目前人工开支还在上涨,仅靠刷卡手续费下降0.75%,难以推动菜价整体下调。

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