肯德基“药鸡门”事件让高速扩张的百胜集团（Yum! Brands, Inc. NYSE:YUM）在中国遭遇前所未有的信誉危机，致使其旗下各个品牌业绩继续巨幅下滑。
2月25日，百胜餐饮集团召开 “雷霆行动”发布会， 称将联合所有25家供应商，加速淘汰具有潜在风险的上千个鸡舍，并且承诺，未来还将进一步处理老旧、条件差和规模小的鸡舍。
2012年末发生的一系列事件是自1987年肯德基进入中国以来在华的最大滑铁卢。先是有媒体质疑其白羽鸡“速成”可能存在风险，后又爆出涉嫌隐瞒8批次抗生素超标的不合格产品。
另外，记者获悉有部分做空机构还针对其鸡肉、饲料中的其他问题进行了独立调查，但目前未将结论公开发布。有做空机构人士表示：“涉及的问题或许你连想都不敢想，远远超出抗生素的危害。”
在这一系列事件中，百胜方面都辩解称国家相关法律、法规没有规定要求企业上报自检结果和向社会披露自检结果。这使得肯德基遭遇到诚信危机。百胜餐饮集团2月初发布预警称，该集团由于“速生鸡”事件持续冲击，中国市场，1月份百胜餐饮店同店销售额下降37%，其中肯德基同店销售额下降41%，必胜客同店销售额下降15%。1-2月百胜同店销售总额将下滑25%。
百胜中国前管理层人员告诉记者：“百胜的失误是你已经抽检了，并且知道问题，但是对于问题产品没有向外公布，也没有处理好。这个过程到底发生了什么事，百胜没有说，这是问题所在。”
中国市场是百胜集团极其重要的市场，尽管百胜在中国的5400家门店只占百胜全球门店总数的14%，但是却贡献了一半以上营业收入和利润。中国市场对于百胜餐饮集团的长期成功至关重要。
因此，肯德基在中国的遭遇也严重影响了百胜的股价，致使其股价从2012年11月29日的74.47美元跌至同年12月21日的63.5美元。
本报记者获悉，由于上述原因，多位美国投资者以百胜集团进行虚假和误导性陈述违反联邦证券法为由，已经将百胜及其部分高管和董事诉至加州中央区法院。而在中国，上海雷曼律师事务所跨国诉讼律师郝俊波也在征集中国的投资者以起诉百胜索赔。
目前，上海药监等部门正在调查百胜是否涉嫌隐瞒事实，如果查实将会对百胜进行制裁。本报向百胜中国发去一份书面采访提纲，截至本报截稿，未获得百胜中国官方的正面回复。
业绩重创
百胜中国市场因“药鸡门”遭遇重创，严重影响其全球业绩
美国时间2月4日，肯德基母公司百胜集团公布2012四季报和全年财报，百胜集团预计2013年全年利润将会下降，而此次事件也打破了百胜集团连续11年保持高速增长的势头。
百胜集团财报显示，由于在“药鸡门”事件上处理不当所引发的中国消费者对肯德基信任危机，导致2012年第四季度，百胜集团中国区业务在同店销售额、餐馆利润率、运营利润等三大指标上均出现前所未有的下滑。自肯德基进入中国以来，每年上述三个指标都是超过上一年度增长。
2012年第四季度，百胜集团中国区门店同店销售额同比降6%，而上年同期同比增长率为21%；全年中国区同店销售额较上年增长4%，而上年同比增长率为19%。在餐馆利润率指标上，去年第四季度百胜中国区餐馆利润率为13.9%，而上年同期为15.8%；2012全年中国区餐馆利润率为18.1%，上年为19.7%。
而运营利润方面，2012年第四季度中国区运营利润2.03亿美元，同比下降5%，而前三季度中国市场则是两位数以上的增长。
而作为“药鸡门”事件的主角，肯德基下滑得更是明显。2012年第四季度中国肯德基门店同店销售额同比下降了8%，尤其在去年12月急剧下降，导致中国肯德基全年同店销售额仅增长3%。
受此打击，百胜集团预计，今年1月中国区同店销售额同比下降37%。今年头两月，百胜在华同店销售总额下滑25%，其中肯德基预计同比下降41%，必胜客餐厅同比下降15%。
中国市场是百胜集团目前最大的市场。2012年百胜中国第四季度总收入为21.36亿美元，百胜全球同期总营收41.53亿美元，中国市场占到51.4%。中国区市场已经超越美国本土市场成为百胜集团第一发展引擎。
百胜并不急于挽救败局，他们的办法是等待消费者的遗忘。2月6日，百胜集团董事长兼CEO大卫·诺瓦克在与投资者的电话会议上说，要解决其在中国的餐厅营收大幅下滑的问题，“需要的是时间，而非广告投入。我们不再期望2013年实现每股收益的增长。”
上述百胜中国前高管表示：“肯德基在其他国家和地区也出现过一些食品安全和信任危机，在各地都造成过恐慌，要想恢复需要经历一段时间。”
