春节期间推出的各种优惠活动，让酒店特别是旅游城市的酒店赚了个盆满钵满。而随着中国旅游军团越来越庞大，更是给酒店市场带来了勃勃生机。国际酒店大鳄纷纷抢滩中国市场，并且开始加快布局二三线城市。
“中国的趋势是大型奢华酒店已经从最初的在北上广布局，转向了到西部二三线、甚至是四线城市厮杀。”澳大利亚格里菲斯大学旅游管理专业博士武林接受记者采访时说，“澳大利亚酒店数量每年增长2%-3%已经很快，但中国比澳洲增长更快，星级的年均增长率为6%，五星级的增长率约为15%。中国酒店业仍将稳步增长。2010年到2015年，中国每年将新建酒店1500家以上，总投资额近4000亿元，位于世界前列。”
国际集团抢滩中国市场
武林说：“在全球经济不景气的情况下，中国仍在快速发展。可以说中国市场已经成了国际酒店业的一根救命稻草，虽然受经济危机影响消费下滑，受扩内需、城镇化等政策利好影响，目前已有近70个国际著名酒店集团品牌抢滩中国。而且，以前没进来的现在都想进来，没有赶上中国第一波酒店建设潮的也正努力想搭上刚刚开始的第二波。”
或许用数据最能说明问题。美国希尔顿集团公开宣布，称其将在2015年之前在中国布局100家酒店，一方面加速奢华酒店品牌在华密集布点，另一方面也将开始向二三线市场迅速辐射。同时，万豪国际集团发布数据，其在中国拥有130家已开业酒店及签订的新酒店项目，今后5年其还将在华平均每月增设一家新酒店。2013年，除了继续保持在一线城市扩张的势头，也将扩大其在二三线等城市的酒店覆盖率。全球奢华酒店“迪拜系”也想搭上中国奢华酒店增长的快车，卓美亚集团同样公告称其将大举布局我国上海、广州、杭州、三亚等市场。
据统计，2012年“十一”黄金周约有40%的客人选择入住四五星级豪华酒店;另有约30%的客人选择入住经济型酒店。在度假目的地城市客人选择高星级酒店的比例很高，如去三亚的客人约有75%会选择四五星级酒店。“选择高星级酒店的客人增多，表明更多的消费者的荷包越来越鼓，也越来越重视旅行品质了。”武林表示。
说起为何要在中国二三线布局，万豪中国区酒店业务高级副总裁林聪对记者说：“随着更多促进旅游业进一步快速发展的政策出台，我们确信二三线会有更多发展机遇，就像中国人到国外会先找唐人街一样。旅客在旅游时也会先寻找他们熟悉的品牌酒店。”
本土大鳄与国际大佬同台竞技
随着中国西部经济的飞速发展，希尔顿、丽丝卡尔顿、威斯汀等大品牌高端酒店加速了西进的步伐。有趣的是，万达、保利等本土地产商的身影也出现在高端酒店西进部队。
近期，大连万达董事长王健林公开宣称，到2015年将开设80家酒店。这其中，除了此前与国际酒店集团合作的30余家外，将近50家为万达自有品牌管理，并且今后万达广场旁的酒店基本都会用自有品牌。
保利地产也不甘示弱，其与万豪集团、洲际酒店等国际酒店业大亨联手布局成都、德阳等中西部城市，今年一年即将建设18家酒店。
“这很大程度上是因为中国内庞大的消费群体，中国中产阶层群体逐步开始形成，加之中国旅游业随着北京奥运会开始的井喷式发展，使得国人的消费力在中高端市场呈现爆发性增长，且消费潜力巨大。”美国加州大学经济学博士童林对《经济》记者评论称：“投资中高档酒店市场的回报率要远高于经济型酒店，这是地产商开始大肆投资中高端酒店的主要原因。”
与本土地产大鳄的对阵，西部俨然已成为奢华酒店集团们相互厮杀的舞台。希尔顿、喜达屋、万豪等长期主导中国高端酒店业的国际集团看似冷静，却纷纷宣布要进一步加速其品牌酒店的覆盖率。除了继续保持他们在重点城市扩张的势头，还要扩大其在二三线城市的酒店覆盖率。比如之前一直没有和万达联姻过的万豪国际集团，宣布2016年将覆盖省份增到24个，而其目前仅为11个，且仅在成都及九寨沟就计划豪掷4家酒店。或许，国际巨头是看到了本土的威胁，不仅不想给自己培养多余的竞争对手，还想速战速决扩大规模，令中国地产大鳄知难而退。
奢华酒店开始“接地气”
30年前，国际品牌酒店的程序化、标准化、规范化运作让本土企业眼前一亮，他们长期以来一直是本土酒店积极学习和借鉴的对象。并从学习到开始创新。
“北京和上海可以说是中国最重要的商业城市，汇聚许多在此常驻工作的外来白领等商业精英人才，在这两座城市对服务式酒店公寓有很大的需求。”林聪说，“在北京上海经营数家专为长住客人设计一流的服务式酒店公寓，是万豪国际集团打出的一张特色牌。”
“酒店公寓，创造家一样的温暖”，为不想在本市买房置业的白领提供一个家一样的酒店，曾是万豪国际集团的一张特色牌。但随着房价的不断上涨，这张特色牌正被无数本土企业成功复制并创新着。在分流白领的同时，本土酒店公寓将目光投向了学生。“平日工作繁忙、大学宿舍老旧”，这都成了本土酒店公寓的免费广告。一幢幢酒店公寓在大学城和科技园周围拔地而起，异常红火。“比学生公寓贵，但设施较好”、“价格就像普通租房带个保姆，房间定期有人打扫”，这样的亲民广告充斥这些公寓。而万豪自然也不放弃这难得的机会，宣布其旗下酒店公寓要迅速扩展到6家，而且要以品牌和服务牢牢抓住住户。
还有，曾经不被看重的餐饮业务，现在也被各个国际酒店集团看做了香饽饽。“最早进入中国时，国际酒店集团旗下的餐饮大都只是西餐，国人要么吃不惯、要么吃不起，弄得酒店经常要补贴自己配套的餐饮服务。现在奢华酒店已经开始打本土牌了，他们在用招募餐饮合作等手段丰富多元自己的餐饮服务，用以满足不同客户的需求。”武林博士说，“高级酒店餐饮的价格也在下降，今后不怎么会出现跟相声里说的那种‘有钱了才每天去凯宾斯基要两碗刀削面’那种情况，总的来讲高级酒店是更本土化了。”
