味千（中国）（简称“味千”）发布年报，净利润大幅下滑到只有2011年的一半不到，为1.54亿港元，全年关闭了24家门店，味千称，是由于2012年下半年市场因素所致。瑞银证券发布报告指，味千净利润较该行预期低9%，销售复苏和利润率的不确定性较高，盈利仍有下行风险。
据味千年报显示，2012年公司实现销售额30.43亿港元，同比下滑了1%，虽然变化的幅度不大，但净利润却出现了大幅下滑，仅为1.54亿港元，同比降幅达56%。2011年，味千实现的净利润达3.5亿港元。
具体来看，去年味千在中国香港的餐厅税前溢利已由2011年的3988.7万港元，下滑至2770.2万港元，同比降幅超过30%；内地餐厅的税前溢利则从2011年的4.7亿港元剧减至2.02亿港元，同比降幅超过57%。
味千称，2012年全球经济缓慢复苏，餐饮行业增速陷入2000年以来除2003年非典时期的最低谷，经营中各项成本与费用加大，以及社会消费信心不足是餐饮业陷入困局的重要原因。
记者了解到，在过去一年里，味千在全国关闭了24家分店，且主要位于其主力城市，包括北京、天津、中国香港等。2012年全年，味千在内地的同店增长也同比减少12.6%，其中去年上半年下跌了24.7%，第三季度短暂回升2.3%。瑞银证券估计，味千的年报数据意味着公司在去年第四季度录得低单位数跌幅，而2011年最后两季的同店销售基数已偏低，上季度仍出现下跌，反映复苏动力不足，预计其今年同店销售仅可回涨7%。
不过，味千主席兼行政总裁潘慰表示，集团于今年新春期间表现强劲，同店销售由负转正。尽管内地首两个月的同店销售仍处于倒退水平，但她强调2月表现已较1月佳，呈向上的趋势，整体而言对今年市况仍然乐观，目前拥有661家门店。味千称，今年欲新增店铺数量60家，希望截至今年底前分店数量可达720家。然而仍有业内人士担心，去年该公司同店销增长已下滑，新店质量是否达标仍待观察。
