昨天，吉野家被曝光存在卫生隐患后，下午4点，记者收到了来自北京吉野家控股公司合兴集团的道歉信，将此次事件定性为“个别分店管理疏漏”，表示将在未来一段时间内由高管巡查各店。
目前两家涉事门店已自行停业整顿。市卫生监督所已约谈该单位负责人，同时要求全市各区县集中检查吉野家餐厅卫生状况，检查结果将向社会公布。
吉野家被曝光存在过期米饭售卖；消毒柜形同虚设；员工用汤碗喝水，喝完后不清洗给顾客盛汤等卫生安全隐患。
该集团首席执行官洪明基代表合兴对个别吉野家分店的管理疏漏公开道歉，并表示将严肃处理媒体报道中属实的相关管理人员和店长。
北京市卫监所昨夜向媒体通报，针对媒体曝光吉野家存在的食品安全问题，东城区卫生局立即组织卫生监督人员重点对该公司崇外餐厅、东直门店两家餐饮单位开展监督检查。
另据了解，在调查核实工作完成后，卫监部门将对两家餐厅进行行政处罚。另外，市卫生监督所要求全市各区县集中检查吉野家餐厅卫生状况，检查结果将向社会公布。
此外，市卫生局将组织全市卫生监督机构，进一步开展餐饮服务食品安全隐患全面排查，加大监管力度。并对媒体和市民提出的问题和投诉举报，依法认真进行调查处理。市卫生局受理投诉举报业务电话12320。
