上周末,法宝超市(已更名“统一优玛特”)北京首店谢幕,这仅仅是其在内地经营失意的一个缩影。据北京商报记者了解,由于客流稀疏、供应商支持有限,背靠台湾统一集团这棵大树的统一优玛特超市在京发展举步维艰。业界认为,出于对市场的预判,统一优玛特的门店几乎都位于商业区内高档物业聚集处,但其卖场环境和商品结构上却很“大众化”,难以满足当地客群的消费需求。
自2004年至今,统一优玛特超市在京共开出9家门店,店址均选在光华路、金宝街等高档写字楼密集区或是欧陆经典一类的高端社区内。通常在这类高档物业聚集区开出的多为华润万家Ole和华联BHG等高端定位的超市。这意味着统一优玛特超市在选址上是与高端超市看齐。
而且,北京商报记者还了解到,关闭的光华路店的租金约12元/天/平方米。据京城某大型连锁综超高管透露,一般情况下,综合超市物业平均租金在2-3元/天/平方米,远远低于统一优玛特超市的租金水平。
在业内人士看来,在高租金地段经营,理所应当开出高端门店才能盈利。不过,北京商报记者走访多家统一优玛特超市发现,其实际的经营定位是综超,无论在卖场环境还是在商品结构上都难以与“高端”挂钩。其门店均位于所在物业的地下,配套的租户多为个体商户,鲜见知名连锁品牌。统一优玛特超市卖场内部装修简单,除了比例很小的进口商品,绝大部分商品与综超无差异。
选址和经营的落差让统一优玛特超市对周边消费群体的吸引力有限。对上班族来说,其需求更大的是便利店等能解决午餐问题的业态。对居民而言,他们更倾向于到商品丰富、价格实惠的大卖场购物。
对于高端超市都在强化的生鲜品类,统一优玛特超市也因客流掣肘、周转率不高成为短板。
北京商报记者在大众点评网上看到,消费者关于统一优玛特超市所售生鲜“不新鲜”、“变质”、“价格贵”的评价并不鲜见。“零售企业的生鲜要做到既新鲜又便宜,要么培养团队做农超对接,要么与当地供应商深度合作,这两者都与采购规模有关。统一优玛特超市在京仅有9家门店,现在还陷入了商品周转率低、回款慢的困境,供应商一般都不会与这样的企业合作。”一位零售从业人士说。